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찌라이

맛있는 LA갈비 레시피

특별한날에 빠질수 없는 LA갈비죠.
4인분 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • LA갈비 2근(1.2kg)
  • 파인애플 링 2조각
  • 양파 1/2개
  • 간장 10큰술
  • 다진마늘 3큰술
  • 맛술 3큰술
  • 설탕 1큰술
  • 생강가루 1큰술
  • 참기름 2큰술
  • 후추 약간
조리순서Steps
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먼저 LA 갈비를 찬물에 담가 핏물을 뺐어요.
핏물을 어느정도 빼고나면 흐르는물에 살짝 씻어주세요.
이런 갈비류는 고기 자르는톱으로 잘라서 뼈찌꺼기가 많이 붙어있다고 하더라구요.
양념장재료를 모두 넣고 믹서기에 갈아주시면 됩니다.
파인애플 링 2조각, 양파 1/2개, 간장 10큰술, 다진마늘 3큰술, 맛술 3큰술, 설탕 1큰술, 생강가루 1큰술, 참기름 2큰술, 후추 약간을 넣고 믹서기에 슝 돌리면 이런 빛깔의 양념이 완성된답니다.
고기를 한장씩 깔고 양념을 부어주세요.
그렇게 켜켜이 양념을 부어 냉장고에서 2~3시간 숙성시켜 주시면 됩니다.
양념이 잘 베인 LA갈비를 하나씩 후라이팬에 잘 구워주시면 되는데요.
과일 넣은 양념이라 잘 타요.
전 후라이팬 2개로 번갈아가며 씻고 굽고 씻고 굽고 했네요.
파인애플때문에 고기가 부드러워져서 정말 입에서 살살 녹는답니다.
특별한 날 맛있게 준비하세요.^^
팁-주의사항
파인애플이 없으면 사과, 배, 키위를 넣어도 좋아요.

등록일 : 2016-04-04

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

삘릴리 삘릴리 2016-05-26 09:23:15

갈비! 맛 짱이에요! 정말 맛있게 양념이 되어서 모두 맛있게 먹었어요! 정말 고마웠습니다.  

현똥♡ 2018-09-30 19:28:38

간단하게 따라할수잇어서 넘 좋앗어요 재워서 먹어봣는데 굿굿!! 안짜게 맛잇게 잘되서 신랑한테 칭찬받앗어요^^! 감사합니다~!! 

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