Name: 맛있는 카레 레시피!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 200g; 카레가루 1개 (6인분); 버터 2큰술; 당근 1/2개; 감자 2개; 양파 1개; 사과 1/2개; 물 850ml

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찌라이

맛있는 카레 레시피!

맛있는 카레 하나면 김치말고 다른반찬 필요없으니 너무 편해요.^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
200g 구매
카레가루 6인분
1개 구매
버터
2큰술 구매
당근
1/2개 구매
감자
2개 구매
양파
1개 구매
사과
1/2개 구매
물
850ml 구매

노하우

조리순서Steps

재료들을 먼저 준비해줍니다.
고구마가 있다면 고구마와 감자를 1개씩 섞어서 넣어주세요.
그러면 훨씬 맛있어요. 전 고구마가 없어서 생략했어요.

모든 야채 재료들을 깍뚝썰기로 준비해주세요.
덩어리가 큰게 싫으면 작게 잘라주셔도 되구요.
저희는 큰게 좋아서 크게크게 썰었어요.

냄비에 버터 2큰술을 두른 뒤 고기를 넣고 먼저 달달 볶아주세요.
이때 불은 중간불이 좋아요.
식용유로 볶는거 보다 버터 넣고 볶으면 더 고소하고 좋더라구요.
그래서 전 식용유 대신 버터를 넣는데 버터 없으시면 식용유를 넣으셔도 상관 없어요.

고기가 어느정도 익으면 모든 야채들을 넣고 볶아주세요.
야채들이 버터옷을 골고루 입을 수 있도록 잘 섞어주시면서 말이죠.
감자가 어느정도 익었다싶으실때까지 볶아주세요.

그리고 물 850ml를 넣고 불을 센불로 올린다음 팔팔 끓여주세요.
물이 팔팔 끓으면 사진처럼 거품이 올라오거든요.
숟가락으로 걷어내주시면 됩니다.

카레루는 냄비에 그냥 넣지 마시고 잘 풀어서 넣어주세요.
그래야 덩어리가 지지 않거든요.
전 그릇에 카레루를 넣고 끓는 카레국물을 국자로 퍼서 잘 녹인다음 냄비에 넣어줘요.

잘 녹인 카레루를 냄비에 넣고 약한불로 줄인다음 10분~15분정도 더 끓여줍니다.
이때 중간중간 잘 저어주셔야 눌러붙지 않고 맛있는 카레가 만들어져요.

: 사과를 넣으면 더 달콤한 카레를 만들수 있어요~

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등록일 : 2016-04-03

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레시피 작성자About the writer

찌라이

http://blog.naver.com/twoyeons0320

#카레 #카레레시피 #카레만들기 #카레황금레시피 #맛있는카레만들기

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