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요리톡톡 맛톡톡

마른새우를 넣어 더 구수한 근대된장국

요즘 근대가 연하고 달달하니 된장국을 끓이면

맛있어서 만들었어요

보기에는 억세 보이는데 요리를 해놓으면 연하고 부드러운게 아욱이랑은 다른 맛이있죠

이렇게 날씨가 우중중한날에 된장국에 밥말아 한그릇 먹으면 어떤 고급요리도 부럽지 않네요^^
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 근대 1봉
  • 다시멸치육수
  • 말린 수염 새우 1줌
    [양념]
  • 된장 4T
  • 마늘
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
근대 대에 억센부분에 껍질은
한꺼플 벗깁니다
깨끗히 씻은후 먹기좋은 크기로 자릅니다
다시멸치는 오일없이 팬에서 볶다가 쌀뜸물과 다시마를 넣습니다
물이 끓으면 다시마를 건져 내고 멸치는 3분정도 더 끓인후 건집니다
육수가 끓으면 된장을 풉니다
근대를 넣습니다
마른새우를 넣습니다
근대가 익으면 양념을 하고 기호에 따라 된장을 가감 합니다
그릇에 담아냅니다

등록일 : 2016-04-03

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레시피 작성자About the writer

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메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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