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로즈의 맛수다

돌나물무침 상큼하고 아삭한 돌나물 맛있게 무치는법~!~

안녕하세요

기분 좋은 아침을 맞이하고 계시지요~!~~

요즘 날씨가 따뜻하니까 마당에 있는 먹거리들이 활짝 피어

제 마음을 즐겁게 해주네요~!~

마당에 피어있는 돌나물들이 아주 예쁘게 자라고 있어서

돌나물 조금 뜯어다가 새콤달콤하게 무쳤더니

요거 은근 중독성 있는 맛이네요~!~

오이가 조금 있어서 오이랑 같이 무쳤어요

예전엔 사과와 무쳤었는데 이번엔 오이랑 무쳤더니

아삭아삭하고 상큼하니 은근 맛있기에 폭풍 흡입했다지요~!~~

2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돌나물 1줌
  • 달래 조금
  • 오이 1/2개
    [양념]
  • 고추장 1큰술
  • 매실청 1큰술
  • 레몬즙 1큰술
  • 마늘가루 1/4작은술
  • 설탕 1작은술
  • 통깨 1작은술
  • 참기름 1작은술
조리순서Steps
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돌나물을 뜯어다가 깨끗이 씻어 건져 놓았어요~!~
달래는 조금 나와 있기에 줄기만 잘라 왔어요~!~
오이는 반달 모양으로 잘라서 준비하고
달래도 5cm 정도로 잘라서 준비해놓았어요~!~
모든 양념을 섞어서 양념장을 만든 뒤에
돌나물과 오이 달래를 넣어 휘리릭 무쳐주면 끝이지요~!!~
너무 간단하게 만들어도 맛만큼은 아주 괜찮네요~!~
돌나물은 새콤달콤해야 더욱 맛있게 드실 수 있어요~!~
먹으면 먹을 수록 자꾸 땅기는 이 맛 아실랑가요~!~
마당에 나가면 돌나물이 많이 나와 있어서 오늘은 무쳐먹고
내일은 돌나물 물김치 좀 담아 먹으려고요~!~
시원하고 칼칼한 돌나물 물김치도 요즘처럼 날씨가 조금 따뜻할 때는
국대신 먹을 수 있는 괜찮은 맛이랍니다~!~
요렇게 한 접시 후다닥 만들어서 밥하고 먹으면
상큼해서 더욱 맛난 것 같아요~!~
보기만 해도 입맛이 확 땅기지 않나요~!~
저는 사진 올리면서도 입안에 침이 가득 고이네요!~
한동안 자주 만들어 먹을 것 같아요~!~
봄철에 냉이나 돌나물 민들레 쑥 등 좋아하는 먹거리들 덕분에
자꾸만 살만 찌고 있답니다~!~
봄철 한철 맛있게 먹을 수 있는 돌나물로 무침도 만들고
샐러드에도 넣어먹어도 아주 맛있게 먹을 수 있지요~!~
여러 이웃님들 오늘 하루도 기분 좋은 날 되세요~!~
돌나물의 효능
칼슘이 많은 돌나물은 식욕을 돋우어주고 피를 맑게 해주고
혈액을 좋게 하며 간과 신장에 좋고 체내 독소를 제거하는 성분이 있으며
각 종균을 제거하는 효과가 있고 돌나물의 영양소 중에
비타민C가 많이 함유되어 있습니다~!~

등록일 : 2016-03-31 수정일 : 2016-03-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

요리 후기 3

2018-01-16 09:05:03

잔치상에 올리니 다들좋아하셨어요 돛나물과오이와달래 함께 무쳐먹으니 훨씬더 맛있어요 

띤유 2019-04-17 16:17:23

새콤달콤 진짜맛나요ㅎㅎ스크랩해놨어요 이레시피대로 오이무침해도. 맛날꺼같아요ㅎㅎ감사합니다ㅎ 

01067852754 10**** 2018-01-12 21:38:29

오이랑 돌나물 후다닥 무쳐 먹으려고해요 

쉐프의 한마디2018-01-13 10:34:01

상큼하고 맛나답니다

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