봄철 건강식 귀리 영양밥 레시피

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흙애서

봄철 건강식 귀리 영양밥 레시피

귀리는 영어로 오트 라고 하죠 그런데 오트는 생소해도 오트밀은 익숙하실거에요 귀리를 정백하여 껍질을 벗기고 충분히 건조 한 뒤 적당히 볶아 분쇄기로 분쇄한 것이 오트밀이에요 섬유질의 섭취가 적은 요즘 식생활에서는 귀리의 식이섬유가 특히 필요합니다. 압착하지 않은 귀리는 거친 느낌이 있으니 잘 불려서 매일 먹는 밥에 조금 씩 넣어 먹으면 좋아요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

귀리
3술 구매
쌀
2컵 구매
밤
4개 구매
은행
10개 구매
당근
약간 구매

[양념장]

간장
3술 구매
설탕
0.5술 구매
실파
3술 구매
고춧가루
1술 구매

노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 은행 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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재료준비!

귀리와 쌀은 씻어 20분 정도 불린다.

당근은 도톰하게 썰고 밤은 껍질을 벗겨 큰 것은 적당한 크기로 썰고 은행은 속 껍질을 벗긴다.

냄비에 불린 귀리와 쌀, 밤, 당근을 함께 넣고 물 2컵을 넣어 밥을 짓는다.

밥이 끓어오르면 불을 줄이고 은행을 넣어 뜸을 들인다.

밥을 섞어 그릇에 담고 분량의 양념장 재료를 섞어 곁들인다.

완성!

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등록일 : 2016-03-31 수정일 : 2016-03-31

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