꽈리고추어묵볶음

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각설탕식구들

꽈리고추어묵볶음

꽈리고추는 어디에 넣어도 잘 어울려서 매콤한 양념으로 어묵과 볶았더니 밥반찬으로 딱 좋더라고요. 꽈리고추가 간혹 매운게 있긴 하지만 기분 좋은 매운맛이라 입맛도 살고 좋았던 것 같아요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고 꽈리고추는 반으로 썰어놓고 마늘 슬라이스와 양파를 잘게 썰어 준비합니다.

팬에 기름을 두르고 마늘, 양파, 고추를 볶다가

어묵을 넣고 달달 볶아줍니다.

간장

고춧가루

올리고당, 소금, 후추를 넣고 살짝 끓으면 재료와 같이 잘 어우러지게 볶아줍니다.

마지막에 통깨와 참기름을 넣고 마무리해 줍니다. 매콤한 양념에 달달 볶은 꽈리고추 어묵볶음 완성이에요 요건 글이나 설명보다 만드는 시간이 더 빠를 정도로 재료만 준비하면 초스피드도 만들 수 있어 좋아요. 재료를 먼저 볶아서 기름으로 코팅을 한 후 양념을 넣으면 어묵 겉면만 간이 배어 꼬들함이 사는데 이게 바로 저만의 황금레시피랍니다.

꽈리고추어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2016-03-31 수정일 : 2023-05-19

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

은갱2 2016-04-26 21:35:57

따라 만들어 봤어요 ^^* 이 맛이 맞는건지 모르겠지만 레시피 감사해요 ~*

꼬유맘 2016-04-15 14:37:34

간단해서 종종 해먹을것 같아요^^ 꽈리고추는 다음엔 넣어야겠어요

문동민 2016-05-06 18:41:08

양이 많아 간장을 더 넣어 짭잘해요 술안주론 딱~

댓글 1

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