국민 잔치음식/오징어 버섯잡채

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,775

상품목록

쿡따라

국민 잔치음식/오징어 버섯잡채

오징어와 버섯을 넣고 만든 잔치에 빠질수 없는 오징어 버섯 잡채랍니다
몸에 좋은 여러가지 버섯이 들어간 영양만점 잡채랍니다
고기 넣지 않아도 쫄깃한 오징어가 들어가 골라 먹는
재미도 있고 식감도 넘 좋고 맛도 좋답니다

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
당면
200g 구매
건표고버섯
20g 구매
석이버섯
20g 구매
새송이버섯
1개 구매
당근
10g 구매
양파
1/2개 구매
브로콜리
20g 구매
간장
5스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
황설탕
3스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
조금 구매
깨
조금 구매
기름
약간 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료를 준비해 주세요~

오징어 몸통은 손가락 굵기로 썰어 주고 오징어 다리도 몸통 길이 정도로 썰어 주세요~

목이버섯과 건표고버섯은 물에 잠시 담가 불려 물기를 꼭 짜서 준비하고 브로콜리는 끓는물에 살짝 데쳐 주고 당근, 새송이버섯, 양파는 채 썰어 주세요~

당면은 시간이 있으면 물에 불려 사용하고 시간이 없을때는 끓는물에 삶아 준비해 주세요~
요건 삶아 체에 받혀 물기를 빼 둔 당면이랍니다

달군 팬에 기름 약간 두르고 양파를 먼저 볶다가 당근을 넣어 볶아 주세요~

새송이버섯을 넣고 살짝 더 볶아 준 후 소금 약간 넣어 밑간해 주세요~

달군 팬에 기름 약간 두르고 간장 2스푼, 황설탕 1스푼, 후추약간 넣고 양념이 끓으면 표고버섯을 먼저 넣고 볶다가 석이버섯, 오징어 순으로 넣고 볶아 준비해 주세요~

달군팬에 기름약간 두르고 다진 마늘을 넣고 볶아 마늘향을 내주고 간장 2스푼, 황설탕 2스푼을 넣고 바글 바글 끓으면 당면을 먼저 넣고 볶다가 간이 잘 배이면 오징어와 버섯 같이 볶은것을 넣고 볶아 주세요~

당근, 양파, 새송이버섯 볶은 것을 넣고 볶아 주세요~

브로콜리를 넣고 살짝 더 볶아 준 다음 모자란 간은 소금으로 맞춰 주고 후추 약간 뿌려 주세요~

마지막에 참기름과 깨 넣어 마무리 하면
오징어 버섯잡채가 완성된답니다

: 잡채 주로 무쳐서 많이 해 먹는데 볶아서 한번 만들어 보세요~
간도 잘 배이고 깊은맛이 더 나고 맛있답니다
마늘을 제일 먼저 볶아 마늘향을 내 주어야 느끼하지 않은
깔끔한 맛의 잡채를 만들수 있답니다

오징어버섯잡채 관련 상품

등록일 : 2016-03-30 수정일 : 2016-03-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

sns

sns

sns

댓글 2

#잔치음식 #잡채 #오징어잡채 #버섯잡채 #오징어버섯잡채 #볶는잡채 #국민잔치음식 #간단잡채 #별미잡채

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(112)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(73)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

4.9(50)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(38)

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(80)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(60)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(36)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(19)

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(71)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(26)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(21)
4

시원한 국물 맛을 가진 이연복 짬뽕 만들기

가루씨

5.0(18)

도라지오이무침 맛보장 레시피

1

새콤달콤한 도라지오이무침

꼬시미

4.9(43)
2

기관지에 그렇게 좋다는데? 도라지오이무침

만개의레시피

4.9(23)
3

도라지 오이무침 :: 매콤새콤 맛있게~

탁주부

4.7(18)
4

도라지오이무침 만드는 법 도라지 초무침

꽃청춘이주부

5.0(16)

참치깻잎전 맛보장 레시피

1

[부침개/전요리] 향긋한 "두부참치깻잎전"♪

서재인

4.9(52)
2

참치 넣고 지진 참치 깻잎전

이혜정

4.8(29)
3

반찬 고민 해결해 주는 참치깻잎전

신경꺼

5.0(10)
4

참치깻잎전 만들기 황금레시피

신블리mom

5.0(8)

육회 맛보장 레시피

1

육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기

먹순

4.9(117)
2

육회 만드는 법, 성공보장 황금레시피

요리하는러라

4.9(64)
3

초간단 안주 만들기! 매콤달콤 한우 고추장 육회

한우자조금

5.0(31)
4

초간단 육회 만드는 법

남먀

5.0(14)

순대볶음 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 순대볶음 - 간단 술안주

아랄랄라

4.9(359)
2

순대볶음 - 매콤달콤 순대볶음

시크제이맘

4.9(234)
3

순대볶음 황금레시피

마리안느40

4.9(152)
4

순대볶음

도마와칼이쓰마

4.9(85)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(670)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(226)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

5.0(160)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(125)

소고기무국 맛보장 레시피

1

소고기무국 황금레시피, 재료는 간단! 맛은 최고!

쑤이

4.8(901)
2

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(402)
3

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

5.0(221)
4

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(152)

양념게장 맛보장 레시피

1

냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥

뽕림이

5.0(201)
2

양념게장 황금레시피! 엄청맛나요~^^

아이망고

4.9(31)
3

양념게장

홍이네

4.9(10)
4

밥도둑 0순위! 비린내 없이 양념게장 만들기 ★

만개의레시피

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.