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쿡따라

자취생 최강 한그릇 요리/참치 마요덮밥

자취할때 제일 만만한 참치캔으로 간단하게

만들수 있는 참치 마요덮밥을 만들어 봤어요~

참치 마요덮밥에 표고버섯을 더해 영양까지

담아 건강하게 먹을수 있는 한그릇 요리랍니다

자칫 느끼할수 있는 맛을 아삭한 단무지와

양파, 오이가 잘 잡아줘 전혀 느끼하지 않은

참치 마요 덮밥이랍니다
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 참치캔(소) 1캔
  • 양파 10g
  • 계란 1개
  • 단무지 20g
  • 오이 20g
  • 건표고버섯 10g
  • 마요네즈 3~4큰술
  • 올리고당 1스푼
  • 식초 1스푼
  • 허브 솔트 약간
  • 기름 약간
  • 검은깨 약간
  • 약간씩
조리순서Steps
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재료 준비~~
건표고버섯은 물에 담가 불려두고 참치캔은 개봉해 기름을
따라내고 건더기만 준비해 주세요~
생표고버섯은 그냥 사용하면 되요~
오이, 단무지, 양파는 잘게 썰어 주세요~
너무 잘게 다지면 식감이 별로라 적당하게 썰어 주세요~
불려 놓은 표고버섯은 물기를 꼭 짜고 작게 썰어
계란 푼 물에 넣고 잘 섞어 주세요~
팬에 기름 약간 두르고 계란을 부어 가장자리가 약간
익어 갈때 젓가락으로 저어 스크램블을 만들어 주세요~
참치, 단무지, 양파, 오이를 넣고 마요네즈, 식초,
올리고당, 허브솔트를 넣고 잘 석어 주세요~
완성된 참치 샐러드랍니다
생양파의 매운맛이 싫으면 물에 잠시 담갔다가 건져
물기를 꼭 짜서 사용하면 되요~
그릇에 밥을 담고 가장자리에 스크램블 해 둔 표고버섯이
들어간 계란을 올려 주세요~
가운데는 마요네즈에 버무린 참치를 듬쁙 올려 주고
검은깨를 뿌려 주세요~
김가루 약간 뿌려 주면 완성되요~
팁-주의사항
만든 참치 샐러드를 김밥이나 샌드위치 만들때 넣어 만들면 맛있어요~
마요네즈 대신 완성된 참치 마요덮밥에 갈릭 디핑소스
한번 더 뿌려 주면 더 고소하게 즐길수 있답니다
표고버섯과 오이는 생략해도 상관 없지만 단무지와 양파는 꼭 넣어 주세요~
느끼할수 있는 마요덮밥의 맛을 잘 잡아 준답니다

등록일 : 2016-03-29 수정일 : 2016-04-21

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

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