Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,957
상품목록
main thumb
숑하우스

최현석 셰프 포덕 # 닭가슴살 품은 가지 요리

토마토소스와 닭가슴살이 잘 어울리는 단백질 요리 거기에 가지의 부드러운 식감이 한층 더 풍미를 더 해 준답니다. 손님 접대로도 손색없는 비주얼 이에요.
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭가슴살은 적당한 크기로 토막내고 소금 1/2t, 후추 약간 넣어 밑간을 해줍니다. 좀 더 쫀득한 식감을 위해 밀가루 1t 추가해 주었어요.
달군팬에 닭가슴살을 볶아주세요.
아삭한 식감을 위해 파프리카, 사과, 양파를 채 썰어 달군 팬에 볶다가 토마토소스와 함께 살짝 더 볶아주세요.
매콤한 맛을 가미해주기 위해 집에 반찬으로 있는 고추 장아찌 또는 할라미뇨 고추 조금 썰어 넣어주세요.
청양 고추 보다는 절인 고추가 좀 더 어울린답니다.
가지를 길에 썰어 달군 팬에 기름을 두르고 양면을 구워주세요.
익은 가지를 사진처럼 격자 모양으로 놓고 가운데 볶은 닭가슴살을 넣어 감싸줍니다.
감싸준 후 비닐을 이용하면 모양을 좀 더 잘 잡을 수 있어요.
모양이 잡힌 닭가슴살을 품은 가지를 달군팬에 한번 더 익혀 모양을 잡아줍니다.
접시에 소스와 가지를 담아주면 완성.~
팁-주의사항
칼로 썰어서 가지, 닭가슴살, 소스와 함께 드세요.~

등록일 : 2016-03-28 수정일 : 2016-03-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
고구마줄기볶음 맛보장 레시피
더보기
우렁강된장 맛보장 레시피
더보기
참치전 맛보장 레시피
더보기
백순대볶음 맛보장 레시피
더보기
연근조림 맛보장 레시피
더보기
돼지갈비찜 맛보장 레시피
더보기
오삼불고기 맛보장 레시피
더보기
스테이크 맛보장 레시피
더보기
골뱅이소면무침 맛보장 레시피
더보기
팟타이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피