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Eun Hee Lee

대구머리 매운탕

한인수퍼마켓에 갔더니 대구머리가 있어 2팩을 사와, 대구머리찜을 하려다가 매운탕을 끓였습니다. 무와 콩나물을 넣었더니 시원하고 얼큰 해서 맛이 좋았습니다.
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 대구머리
  • 양파
  • 마늘
  • 콩나물
  • 호박
  • 다시마
    [양념]
  • 간장
  • 고추가루
  • 생강
  • 후추
  • 미림
  • 소금
조리순서Steps
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대구머리 2팩을 사왔습니다.
대구머리, 호박, 다시마, 콩나물, 파, 마늘, 생강, 고추가루, 간장, 소금을 준비합니다.
야채를 썰어놓습니다.
무와 다시마를 넣고 육수를 만듭니다.
4가 끓기 시작하면 다시마를 건저냅니다.
5에 대구머리를 넣고 한소끔 끓입니다.
고추가루에 미림, 마늘, 생강, 소금, 간장을 넣고 양념장을 만듭니다.
6에 3의야채를 넣습니다.
8에 7에 양념장을 넣고 끓입니다.
시원하고 얼큰한 대구머리 매운탕이완성 됐습니다.
팁-주의사항
대구매운탕은 대리로 만드는것이 국물이 진하고 감칠 맛이 납니다.

등록일 : 2016-03-28 수정일 : 2016-03-28

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레시피 작성자About the writer

Eun Hee Lee

미국 볼티모아에 30년 사는 꽃할매 , Anna 입니다 음식 만들기를좋아해서 레서피를 올리고 있습니다 You Tube 에 Anna 의 밥상동영상 레서피도 포스팅합니다 구독해주세요

요리 후기 1

영수신 2016-10-19 03:49:03

제대로 임! 

댓글 0
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