Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

25,654
상품목록
main thumb
주방이야기

2tv 저녁 (생생정보통) (8월 20일, 목) 오징어 두루치기 & 돼지고기 두루치기 황금레시피

4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어 뒤를 가위로 따서 내장과 다리를 분리해 줍니다.
몸통을 깨끗이 씻어서 줍니다.
다리에서 내장,눈,이를 제거해 줍니다.
이물질 제거 후 냉동실에 30분간 넣어 둡니다.
살얼음 낀 오징어를 먹기 좋게 썰어 줍니다.
육수 만들기
냄비에 물 7컵(1400CC)을 넣어 줍니다.
무 1/5개, 양파 반 개, 멸치 반 줌(약 20마리), 다시마 5장(5*8)을 넣어 줍니다.
센 불에서 끓여 줍니다.
물 이 끓어오르면 중간 불로 낮춰 10분간 더 끓인 뒤 다시마를 건져내 줍니다.
10분후 체에 국물만 걸러내 줍니다.
육수완성~*

오징어 두루치기 만들기
팬을 가열한 뒤 준비된 육수 50CC(10큰술)을 넣어 줍니다.
기름 3큰 술을 넣어 줍니다.
양배추 2줌(1/4개), 양파 1줌(반 개), 당근 5조각, 다진 마늘 반 큰 술을 넣고 1차로 2분간 튀기듯 볶아 줍니다.
오징어, 설탕 3큰 술, 소금 1/2큰 술을 넣고 볶아 줍니다.
수분이 빠져 물이 생기기 시작하면 고춧가루를 넣고 다시 한 번 볶아 줍니다.
30초간 볶은 후
불을 끈 후 대파를 넣고 잔열로 숨이 죽을 때까지 마지막으로 볶아 줍니다.
오징어 두루치기 완성~*

등록일 : 2016-03-27 수정일 : 2016-12-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

주방이야기

실시간 황금레시피 주방이야기, 맛요하세요~*^^

요리 후기 4

참사슴 2019-11-30 22:57:04

레시피마음에들어따라해보았읍니다. 

gri.B 2017-07-06 18:04:48

맛있네요~^^ 최고예요! ㅎ 

jung mi. woo♥ 2018-08-08 18:19:23

맛있쩌융♡ 

댓글 0
파일첨부
스콘 맛보장 레시피
더보기
호박볶음 맛보장 레시피
더보기
주스 맛보장 레시피
더보기
달걀찜 맛보장 레시피
더보기
오이지 맛보장 레시피
더보기
김치볶음 맛보장 레시피
더보기
건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피
더보기
감자계란국 맛보장 레시피
더보기
굴국 맛보장 레시피
더보기
오이초무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피