돼지고기청국장 만들기

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꽃라라

돼지고기청국장 만들기

구수한 청국장을 너무나도 좋아하는 라라.
예전에는 그닥 좋아하지 않았는데 어느순간부터는 청국장이 너무 좋더라구요!
건강에 좋은 청국장이 가루로 있다고 하더라구요!
청국장가루로 만들어 보았어요!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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감자, 양파, 새송이버섯은 깍둑설기, 대파와 청양고추는 송송썰어주세요.
두부는 네모 모양으로 자르고 신김치는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

팬에 기름을 두르고 돼지고기를 넣어 볶아주세요.

돼지고기가 어느정도 익어가면 (색이 노릿노릿하게 변하면)
양파와 신김치, 다진마늘1큰술을 넣고 볶아주세요.

김치가 익어가면 멸치육수를 넣고 끓여주세요.
(이때, 쌀뜬물을 이용해도 좋아요 / 고기와 김치가 잠길정도록 자작하게 넣어부세요)

보글보글 끓어가면 청국장 가루를 넣어주세요.
이때, 청국장가루는 기호에 맞게 간을 보면서 넣는게 좋아요!
저는 걸죽한것을좋아하여 많이 듬뿍 넣었답니다.

그리고 바로 감자와 새송이 버섯을 넣고 한소끔 끓여주세요.

감자가 익어가면 두부와 청양고추 대파를 넣고 마무리 합니다.

돼지고기청국장 관련 상품

등록일 : 2016-03-27 수정일 : 2016-03-27

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/rar24

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#건강음식 #다이어트 #변비퇴치 #청국장은짱

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