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주방이야기

2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) (8월 17일 월) 애호박 볶음

4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
▶ 소고기다짐육 조리법소고기다짐육 조리법
▶ 소고기다짐육 보관법소고기다짐육 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다진 고기 100g(종이컵 1컵)을 넣어 줍니다.
다진마늘 1숟가락, 간장 1숟가락을 넣어 밑간을 해줍니다.
달궈진 팬에 식용유 1숟가락을 두른 후, 고기를 볶아줍니다.
애호박은 길게 잘라 반달 모양 따라 5~8mm 두께로 잘라줍니다.
양파, 홍고추를 잘라 썰어 준비해 줍니다.
팬에 기름을 두른 후, 애호박과 양파를 넣고 1분간 볶아 줍니다.
새우젓 1 숟가락과 볶은 고기를 넣고 1분 더 볶아 줍니다.
기호에 따라 취향에 맞는 채소를 넣고 1분간 더 볶아 줍니다.
불을 끄고 들기름 1숟가락과 고추를 넣어 버무려 줍니다.
애호박 볶음 완성~* Tip 애호박볶음을 조리할때, 기름이 적은 다진고기 (소고기, 돼지고기) 부위를 볶아 넣으면 애호박의 담백한 맛에 고기가 어우러져 감칠맛이 좋아집니다.

등록일 : 2016-03-24 수정일 : 2016-12-06

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레시피 작성자About the writer

주방이야기

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

만수르동생 2018-11-22 11:06:01

덕분에~^^감사합니다 

댓글 0
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