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봉틀맘

쥐포볶음 만들기

건어물로 밑반찬 몇 가지 해놓으면 반찬 걱정 살짝 덜 수 있더라고요. 오늘은 밥반찬으로도 좋지만 술안주로도 더 좋은 쥐포볶음 만들어봤어요. 쥐포볶음은 반찬으로 먹기보다는 간식으로 더 많이 먹게 되네요. 달콤짭쪼롬하니 자꾸 손이 간답니다. 쥐포볶음 만드는법 알려드릴께요.
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 쥐포
  • 마요네즈
  • 대파
  • 간장
  • 물엿
  • 통깨
조리순서Steps
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쥐포볶음 하려고 먹기 좋은 크기로 잘라줬어요. 6~7개 잘라준듯해요.
먼저 후라이팬에 기름 살짝 두르고 약한 불에서 구워주세요. 기름은 계란후라이 할 수 있는 정도면 충분해요.
약한 불에서 노릇노릇하게 구워주면 된답니다.
쥐포가 굽고 시간 지나면 딱딱해지잖아요. 그럴 때 마요네즈 넣어주면 식어도 부드럽답니다.
간장 1, 물엿 1개 넣고 골고루 섞어주세요.
쥐포볶음 만들 때는 꼭 약한 불에서 하세요.
마지막에 대파 꼭 넣어보세요. 대파향이 나는 게 훨씬 더 맛있거든요.
파향 살짝 나게 마저 볶아주면 다 된 거네요.
쥐포볶음 완성. 술안주로도 아주 좋지요. 쥐포볶음 만들어두면 밥반찬으로 먹기보다는 입 심심하다며 간식으로 더 집어먹게 되더라고요. 명절에 술 마실 일이 많은데 그럴 때 술안주로 준비해줘도 아주 좋아요. 마요네즈를 넣어서 고소한 맛과 달콤짭쪼롬한 맛이 자꾸 손이 가는 쥐포볶음이네요.

등록일 : 2016-03-22 수정일 : 2016-03-24

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

yeun-h 2019-10-13 08:03:42

간단하고 맛도 좋네요 ;) 

블루양 2017-08-12 11:26:07

쉽고 맛있게 되네요^^ 

댓글 1
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