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시크제이맘

떡 잡채 만드는법

애들 간식으로 만들어 본 떡 잡채. 간장 떡볶이 같은 느낌도 있지만 그래도 떡 잡채라 말하고 싶어요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 가래떡
  • 당근
  • 파프리카
  • 호박
  • 양파
  • 간장 2
  • 설탕 1/2스푼
  • 참기름 1
  • 통깨
    [떡양념]
  • 참기름 1
  • 간장 1
    [고기양념]
  • 돼지고기(잡채용)
  • 느타리버섯
  • 간장 1
  • 맛술 1
  • 설탕 약간
  • 다진마늘 1/2스푼
조리순서Steps
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딱딱하게 굳은 떡은 적당한 크기로 잘라줍니다. 그리고 뜨거운 물에 삶아 건져 둡니다.
삶아 놓은 떡에 참기름1, 간장1을 넣고 잘 섞어 주세요.
당근, 양파, 파프리카, 호박을 채썰어서 준비합니다. 호박은 겉껍질만 사용 했어요.
팬에 기름을 살짝 두르고 양파, 당근 볶아 줍니다. 소금간 아주 살짝
파프리카, 호박도 볶아주세요. 역시 소금간 살짝
돼지고기, 느타리버섯 그리고 다진마늘 반스푼, 간장1, 맛술1, 설탕을 약간 넣어양념을 해둡니다.
양념해둔 돼지고기를 팬에 기름 조금 두르고 볶아줍니다.
볶아놓은 야채, 고기, 떡을 그릇에 넣고
간장 2, 설탕 반스푼, 참기름 1,통깨를 넣어 버무려 줍니다. 드셔 보시고 입맛에 맞게 간을 조절해주세요.
떡 잡채 완성. 간식이라 조금 삼삼하게 했습니다. 밥 반찬으로 드실땐 간을 조금 더 해주심 좋을것같아요. 떡이랑 야채, 고기랑 함께 먹는 떡 잡채 가끔은 색다른 잡채로.

등록일 : 2016-03-21 수정일 : 2016-03-23

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레시피 작성자About the writer
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