소주와 찰떡궁합 매운어묵

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카리스마정민

소주와 찰떡궁합 매운어묵

쌀쌀한날.비오는 날 자주해먹는 탕이에요^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
1봉지 구매
쪽파
1줄기 구매
다시육수
5컵 구매

[양념]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

조리순서Steps

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사각어묵을 준비합니다

꼬치에 어묵을 끼어줍니다

멸치다시육수.ㅡ물통에 다시마넣고 냉장고에하루보관한 다시마 물도 가능해요.

다시육수 한그릇에 양념장을 만듭니다.ㅡ고춧가루1t.다진생강조금.국간장1t.고추장2t.다진마늘1t.매실액1t(설탕)넣고 저어줍니다.

냄비에 다시육수를 넣고 양념장을 넣고끓입니다.

끓어오르면 어묵을 넣어줍니다.

어묵이 약간불어지면 불을꺼주고 쪽파를 넣어줍니다

안주로 딱좋아요~~

: 다시육수는 멸치팩넣고 양파.고추.무우넣고 큰냄비에끓여 유리병에담아 냉장보관해서 쓰면편해요~

어묵 관련 상품

등록일 : 2016-03-20 수정일 : 2016-03-20

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

sns

요리 후기 1

민트즐감하세요 2016-03-21 16:29:11

너무맛잇다

쉐프의 한마디2016-03-21 17:19:58

감사합니다~^^

댓글 3

#어묵 #매운어묵 #소주안주 #간단탕 #초간단

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