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강씨집밥

제육김밥 만들기

얼마 전 바르다 김선생에서 힌트를 얻어 제육 김밥을 만들어보기로 했어요. 칼칼하고 매운 제육 김밥이랍니다.
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 앞다리살 600g
  • 단무지
  • 계란 5개
  • 당근 1개
  • 상추
    [제육볶음양념]
  • 고추장 2큰술
  • 고춧가루 3큰술
  • 간장 5큰술
  • 후추가루
  • 마늘 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 올리고당 1큰술
  • 깨소금
조리순서Steps
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지방층이 많이 없는 앞다리살 불고기용으로 준비를 했어요.
제육볶음 만드는 방법은 어느 집이나 비슷하죠. 고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 5큰술, 후추가루, 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 깨소금
김밥 안에 넣을 거라서 야채랑 같이 볶으면 물이 생기기 때문에 오로지 앞다리살로만 볶아주었어요.
상추도 깨끗이 씻어서 물기를 쫙 빼주었어요.
당근 채 썰어서 식용유에 살짝 볶아주었어요.
계란 지단을 해서 길이로 썰어주세요.
참기름, 소금 간 한 밥을 얇게 깔아주세요.
상추를 4장 깔아주세요.
제육볶음을 듬뿍 넣어주세요. 최대한 많이 넣으면 더욱 맛있어요.
나머지 단무지, 계란, 당근도 넣어주세요.
돌돌 말아 김밥. 몇 줄은 고기를 너무 많이 넣어 옆구리 터진 것도 있었어요. 그래도 김밥은 밥보다 내용이 많아야 맛있잖아요.
칼칼하고 매운 제육 김밥 만들기 어때요? 어찌나 크게 만들어졌던지 나란 여자 보통 2줄 이상은 먹어야 배가 차는데 오늘은 한 줄만 먹어도 배불배불하네요. 똑같은 것에 질리셨다면 조금만 생각만 바꿔도 새로운 나만의 것이 됩니다. 어렵게 생각하지 말고, 복잡하게 생각하지 말고, 이것저것 내용물을 바꿔보는 것도 괜찮을 것 같아요.

등록일 : 2016-03-19 수정일 : 2016-03-21

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