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재미마미

핫케이크 예쁘게 부치는5가지 요령

조금만 신경쓰면 잡지 사진에서만 보던

매끈한 핫케이크 부치기에 성공할 수 있어요
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 핫케이크가루 200그램
  • 우유(or 물) 150ml
  • 시럽 적당량
  • 딸기
  • 버터
  • 치즈(선택)
조리순서Steps
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핫케이크 믹스에 물이나 우유를 부어 준비해주세요
달군 팬에 불을 낮추고
버터나 오일을 넣어주세요
(코코넛오일로 부쳐도 맛있어요)
여기서 중요한 포인트!
키친타올로 오일을 가볍게 닦아준 후
반죽을 정가운데로만 흘러내리게 해서
원을 만들어 주세요
기포가 핫케이크 전면에 고르게
생기면 뒤지개를 이용해 조심히
뒤집어 주세요
1분 정도 두었다가 꺼내세요
오일을 닦아내지 않고 바로 부치면
이런 모양이 되니까 참고하세요
핫케이크를 담고 그 위에
시럽을 뿌린 후 버터나 치즈를
곁들이고 과일로 토핑해 주면
근사한 핫케이크브런치메뉴가 됩니다
팁-주의사항
※핫케이크 예쁘게 굽는 방법(정리)
1.코팅력 좋은, 혹은 길 잘 들인 프라이팬을 준비한다
2.열을 약하게 유지한다:과열된 느낌이 있으면 잠시 껐다 켜는 수고도 해야 함
3.오일이나 버터를 팬에서 녹인 후 키친타월로 가볍게 닦아낸다
4.반죽을 가운데로 똑바로 흘려주어 원이 생기게 한다
5.기포가 전면에 충분히 올라오면 뒤집어 준다

등록일 : 2016-03-19 수정일 : 2016-03-19

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레시피 작성자About the writer

재미마미

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요리 후기 2

jjasmine 2017-06-09 15:31:41

아.... 저는 완전 동그랗게 되는 실력이 안되네용^^ 그래도 도움 많이 되었어요 ㅎㅎㅎ 저게 저 나름 잘한거예요 ㅋㅋ 감사합니다♥ 

Laehee Park 2016-03-21 04:19:42

팁들이 좋은데 기름을 닦으니 기름을 여러 차레 부어야 했네요ㅠㅠ 팁들 잘 참고했습니다! ^^ 

댓글 3
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