"베를린김밥(소시지김밥)"♪

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서재인

"베를린김밥(소시지김밥)"♪

"오늘뭐먹지"라는 프로그램에서 성시경씨가 김밥에 소시지넣고,
소시지는 독일이지~라며 소시지로 유명한 독일의 마음을 담은 김밥이라는 뜻으로 베를린김밥으로 이름을 붙였는데요~ 맛이 궁금해서 직접 만들어 봤답니다^^

소시지만 있으면 되는 베를린김밥(소시지김밥),
만들어볼까요^^

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 김 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 프랑크소시지 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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우선 재료를 준비, 프랑크소시지는 뜨거물 물에 살짝 데쳐주고요~ .......... 단무지는 시판용3개를 준비, 단무지 1개당 4등분을 해서 총 12가닥이 나오게 만들어 줍니다..........당근은 채 썰어 소금, 후추 간을 해서 숨이 죽을 정도로만 볶아줍니다.

밥은 참기름, 소금 간을 해서 섞어줍니다.

깻잎 3장도 같이 준비하고~ 김밥 쌀 준비는 완료!!!! 재료는 1인분 기준입니다.

김밥용 김은 까슬까슬한 면이 위로 올라오게 하고~ 밥을 얇게 펼쳐줍니다.

깻잎 3장을 겹치도록 해서 먼저 깔아준 다음, 단무지 12가닥을 펼쳐줍니다.

그 위에 당근채도 펼쳐주고요~

마지막으로 프랑크소시지도 끝부분을 잘라내어 서로 이어붙여 올려줍니다.....(베를린김밥은 소시지가 메인이기 때문에 부재료는 넣고 싶은 거 취향껏 넣으시면 됩니다.)

그대로 돌돌 말아주기!!! 소시지가 기본 사이즈가 있어서 살짝 크게 말리긴 하는데..그래도 한 입에 들어가는 사이즈입니다^^

여기서 끝이 아니고~ 계란 1개를 잘 풀어줍니다.

프라이팬을 가열 후, 계란물을 부어 지단을 만들고요~

지단의 윗면이 굳어가는 게 보이면 그때 미리 만들어 놓은 김밥을 올려줍니다.

그리고 돌돌 말아주세요~ 계란말이김밥을 만드는 겁니다.

계란 말아놓은 게 한 김 식으면 적당한 크기로 썰어줍니다.

지단이 예쁘게 자리잡은 베를린김밥(소시지김밥)!!!!! 소시지 안에 하얀 건 치즈예요~ 제가 사용한 소시지가 치즈갈릭프랑크...ㅎㅎㅎ

계란을 말아놓으니 색감도 더 예쁘고~ 입에 넣었을 때 식감이 굉장히 부드러워요^^ 자칫 느끼할 수 있는 부분도 단무지, 당근이 확 잡아주고... 완전 메리트있는 베를린김밥(소시지김밥)입니다!!!!!

: 소시지는 좋아하는 걸로 취향껏 고르세요~
부재료도 어떤거든 상관은 없으나...
재료를 잘게 썰어야 나중에 김밥 말 때 편해요.

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등록일 : 2016-03-15 수정일 : 2016-03-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/believe1011

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댓글 1

#베를린김밥 #소시지김밥 #성시경김밥 #신동엽김밥 #김밥만들기 #손님초대요리 #초간단 #오늘뭐먹지

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