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주방이야기

◈ " 버섯채소전 황금 레시피," 공유~* , 2tv 생생정보 레시피, 밑반찬 황금레시피(6)~*

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯 약2줌
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/4개 구매
부추
1/2줌 구매
볶은 소금
1/3큰술 구매
물
1/2컵 구매
밀가루
1/2컵 구매
달걀
2개 구매
기름
3큰술 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

%ED%85%94%EB%A0%88%EB%B9%84%EC%A0%84 <<"2tv 저녁생생정보(생생정보통)(1월 28일, 목) 황금레시피정보>>

<<버섯채소전 황금레시피 >>

재료는

느타리버섯 1/2개(약 2줌), 당근 1/3개, 양파 1/4개, 부추 반 줌, 볶은 소금 1/3큰 술,

물 1/2컵, 밀가루 1/2컵, 달걀 2개, 기름 3큰 술이 필요합니다.

버섯 채소전 만들기

 1. 느타리버섯 1/2개(약 2줌), 당근 1/3개, 양파 1/4개, 부추 반 줌을  잘게 다져 볼에 넣어줍니다.

 

2. 잘게 다진 채소들에 물 반 컵, 소금 1/3큰 술을 밀가루 1/2컵을 넣어 줍니다.

3. 달걀 2개를 넣고 섞어줍니다.

 4. 약한 불로 팬을 달궈주면서 기름 3큰 술을 넣어 줍니다.

5. 반죽을 한 수저씩 올려 줍니다.

tip 약한불로 부쳐내야 식감과 색, 모양을 유지하기 쉽습니다.

 

6. 반죽 가운데에 기포가 올라오면 뒤집어준 다음 30초 뒤에 꺼낸다.

7. 버섯 채소전 완성~*

※방송 이미지 출처; kbs 2tv 생생정보

맛집 & 레시피 공유 블로거 "주방이야기'~*

등록일 : 2016-03-15 수정일 : 2016-12-06

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레시피 작성자About the writer

주방이야기

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댓글 1

#버섯채소전

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