북어국에 멍게비빔밥 만들기

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강철새잎

북어국에 멍게비빔밥 만들기

시원한 북어국에 비빔밥하나면 끝!!! 봄나물향 물씬 ~~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[멍게비빔밥 재료]

멍게
4개 구매
참기름
2방울 구매
통깨
조금 구매
각종나물 야채 듬뿍
1사발 구매
고추장
1큰술 구매

[북어국 재료]

북어포
1줌 구매
콩나물
1사발 구매
참기름
조금 구매
소금/새우젓
조금 구매
다진마늘
1t 구매
대파
1큰술 구매

노하우

▶ 멍게 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 북어포 손질법

▶ 북어포 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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멍게는 깨끗이 씻어 불순물을 제거해주고 잘게 잘게 썰어서
참기름, 통깨를 뿌려 주고

집에 있는 각종 봄나물들을 송송 썰어서
멍게비빔밥이랑 같이 비벼 먹으면 식감도 좋고 향도 좋고~ 건강에도 좋고

봄나물이 송송 들어가고 고수한 참기름 향과
멍게의 바다내음이 물씬 풍기는 멍게비빔밥이 완성되었슴당!!!!!!!!

고추장을 넣어 주거나
아니면 양념간장을 만들어서 슴슴하게 비벼 먹어두 된다!!

먼저 북어포를 참기름을 넣고 달달 볶아 준 다음에
다진 마늘을 넣고 물을 붓어 준다.

시원한 맛을 내 주기 위해 콩나물도 ㄴ넣어 줍니다. 그리고는 뚜껑을 닫고 끓여 줍니다.

마지막으로 대파를 어슷썰어서 넣어 줍니다.

간은 새우젓으로 해주었는데 없으시면 소금으로 하시면 됩니다. 국물이 뽀얗게 나올때까지 약불에서 은근하게 끓여 주시면 모두 완성입니다.

: 멍게비빔밥의 양념간장은 진간장에 물, 다진마늘, 다진파, 설탕, 식초, 통깨, 참기름 넣으시면 됩니다. 물대신에 육수를 쓰시면 훨씬 좋겠죠. 간장과 물의 비율은 3:1 비율입니다. 거기에 각종 양념을 추가해서 간을 맞추시면 됩니다.

멍게비빔밥 관련 상품

등록일 : 2016-03-12 수정일 : 2016-03-13

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#멍게 #멍게비빔밥 #봄나물 #참나물 #민들레나물 #북어국 #북어해장국 #황태해장국 #민들레나물비빔밥

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