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봉자바리

무시래기된장지짐 - 맛반찬!건강반찬![시래기요리,시래기반찬,무시래기효능][공구중]

시래기가 그렇~~게 좋다잖아요.

겨울내 먹었던 시래기...이래먹고 저래먹고~~ㅎㅎ

그중 정말 밥도둑인 시래기된장지짐반찬....맛있어요~
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 무시래기 200g
  • 멸치(중멸) 15마리
    [양념]
  • 국간장 1큰술
  • 된장 1큰술
  • 설탕 1작은술
  • 들기름 1큰술
  • 올리브유 1큰술
  • 다진마늘 2/3큰술
  • 다진파 1큰술
  • 고추가루 1큰술
  • 1컵
조리순서Steps
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제가 주로 사먹는 무시래기입니다.
삶아져서 나온 무시래기라서...간편한것이 좋아요~
무시래기 효능!!
겨울철 모자라기 쉬운 비타민과 미네랄 식이섬유소가 골고루 들어가 있는
웰빙식품~!!
무시래기는 이미 삶아져 있긴하지만...
물에 담궈 몇번 더 헹궈내주시고..
물속에서 바락바락 주물러줍니다.
그럼 시래기가 좀더 부드러워 집니다.
물기뺀 시래기는 먹기좋은 길이로 잘라주세요.
무시래기에
고추가루와 생수를 제외한 양념을 넣어줍니다.
국간장1큰술, 된장1큰술, 설탕1작은술, 들기름1큰술, 올리브유1큰술,
다진마늘2/3큰술, 다진파1큰술
국간장과 된장의 짠기에 따라서 양은 조절해주세요.
양념이 시래기에 잘 베이도록 조물조물 잘 버무려줍니다.
생수 한컵을 넣고~
멸치(중멸) 15마리 넣어주세요.
멸치는 전자렌지에 돌려서 비린맛을 날려버리세요.
약...30초~1분이면 됩니다.
바글바글 끓어오르면 고추가루 1큰술을 넣고
또 바글바글~
양념이 폭~베이도록 바글바글~
너무 졸아든다 싶으면 중간중간 물을 보충해주세요.
팁-주의사항
멸치는 전자렌지에 돌려서 비린맛을 날려버리세요.
약...30초~1분이면 됩니다.

등록일 : 2016-03-12 수정일 : 2016-03-12

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 18

부겐베리아 2018-09-12 12:18:15

한살림표시보고 넘 반가와서요.시래기 오늘 받았는데 제 레시피말고 이 레시피로 만들어보려구요.끓여 졸이니 더 맛있을거 같네요^^ 

park땡글 2017-11-25 09:03:31

너무 익은 열무김치를 어떻게 할까 고민하다 양념을 씻어내고 레시피대로 했더니 완전 맛있네요~^^ 덕분에 잘 먹었습니당!! 

쉐프의 한마디2017-12-08 03:41:28

열무김치로해도 맛있죠~ 신김치 뭘로 하든 다~맛있어요~

달땡맘 2018-09-15 09:55:58

저도 똑같이 한살림에서 사서 님계량 대로 해보았어요. 건강레시피감사합니다~~ 맛나요^^!!! 

댓글 3
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