Name: 3월 제철음식 # 달래두부전
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1/2모; 달래 1/2줌; 계란 1개; 소금 1/3t; 간장 3T; 식초 3방울; 깨 약간

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숑하우스

3월 제철음식 # 달래두부전

제철 달래의 향긋함과 두부의 영양까지 더해 입맛을 살려보아요. 양념장에 콕 찍어 먹으면 뚝딱입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
달래
1/2줌 구매
계란
1개 구매
소금
1/3t 구매

[양념장]

간장
3T 구매
식초
3방울 구매
깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

달래는 알뿌리 겉쪽의 얇은 껍질을 벗기고 수염뿌리를 물에 흔들어 흙을 말끔히 씻어주세요.

계란을 풀어 잘게 썬 달래와 소금을 넣어주세요.

두부는 먹기 좋게 잘라 키친타올에 물기를 제거해 줍니다.

밀가루를 입혀준 후 달래 계란물에 묻혀줍니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 부두를 부처주세요.

남은 달래 계란은 달래 프라이로 만들어 줍니다.
* 양념장만들기
간장 3T,식초 3방울, 깨 약간 넣어 만들어 주세요. 기호에따라 고춧가루 약간 가감해주세요.

: * 밀가루는 계란물이 잘 붙도록 도와줍니다.
* 부칠 때 달래가 겉돌면 숟가락 떠서 달래를 체워주세요.

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등록일 : 2016-03-11 수정일 : 2016-03-11

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레시피 작성자About the writer

숑하우스

http://blog.naver.com/woojui98

#3월제철음식 #두부달래전 #달래두부전 #달래활용

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