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쎄씨

지글지글 달달 볶아요~ 잣 베이컨 닭고기 볶음밥 만들기

몸에 좋은 견과류인 잣을 넣고 볶음밥을 만들어 봤어요
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 2컵
  • 닭 안심( 또는 닭 가슴살) 200g
  • 베이컨 6장
  • 양파(작은 것) 1개
  • 300g
  • 2컵
  • 카레가루 2t
  • 소금 약간
  • 후춧가루 약간
  • 식용유 2T
조리순서Steps
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쌀은 깨끗이 씻은 후 체반에 받쳐 30분~ 1시간 정도 미리 불려주세요.
양파, 베이컨, 닭 가슴살은 1cm 크기로 썰어주고 잣은 키친타월에 비벼 닦아주세요.
물에 카레가루, 소금, 후춧가루를 넣고 잘 저어 풀어주세요.
팬에 식용유 2T를 넣고
양파, 베이컨, 닭 가슴살( 닭 안심)를 넣고 센 불에서 지글지글 달달 볶아주세요.
닭고기가 익으면 쌀을 넣고 투명해질 때까지 중불에서 볶아주세요.
쌀이 투명해지면 카레가루를 푼 물을 넣고 쌀이 익을 때까지 볶아주세요.
어느 정도 쌀이 익어가고 수분이 없어지면 약불에서 완전히 익을 때까지 볶아주세요.
쌀이 익었으면 잣을 넣고 한번 더 휘리릭 볶아주세요.
간을 보고 싱거우면 소금 간을 해주시면 되어요.
그릇에 담아내시면 완성~
카레향이 은은하면서도 잣의 고소함이 볶음밥의 풍미를 더해주어 좋답니다.
베이컨과 닭고기의 식감이 좋은 잣 베이컨 닭고기 볶음밥이에요.
밥알이 탱글탱글 고슬고슬 살아있어서
건강한 볶음밥이랍니다.
팁-주의사항
카레 푼 물에 소금간을 세게하지 마시고 다 볶은 후에 소금 간을 해주세요.

등록일 : 2016-03-10 수정일 : 2016-03-10

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