참치타다끼

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아내의식탁

참치타다끼

하루의 피곤함을 날려줄 고단백 저칼로리 참치로 특별한 요리 어떠세요? 참치의 겉만 살짝 익혀 맛과 식감은 살리고, 상큼한 라임과 야채를 더한 ‘참치타다키’! 고급 안주로도 특별한 날에도 활용할 수 있는 메뉴예요^^ 참치타다키로 식탁을 화사하게 채워보세요~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[드레싱 재료]

올리브오일
2큰술 구매
홀그레인 머스터드(씨겨자)
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
다진 사과
1큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
후추
약간 구매
레몬즙
약간 구매

노하우

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재료를 준비해주세요.

볼에 참치가 잠길 정도의 찬물과 소금 1큰술을 넣고 냉동참치를 1분 정도 담근 후, 키친타올이나 면포에 싸서 냉장고에서 30분 정도 해동해주세요.

어린잎새싹은 찬물에 살짝 씻고, 라임과 레디쉬는 얇게 링으로 썰어주세요.

참치에 약간의 올리브오일과 소금으로 밑간을 해주세요.

통깨와 굵게 간 후추를 섞은 후 참치를 굴려가며 묻혀주세요.

달군 팬에 올리브유를 두른 후 참치의 한 면당 10초 정도로 4면을 구워주세요.

참치를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

참치를 접시에 담고, 어린잎새싹과 레몬, 레디쉬로 장식한 후 드레싱을 뿌려주세요.

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등록일 : 2016-03-08

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배고푸지푸지 2020-06-07 21:52:43

저는 여기에 토치로 살짝 불맛을 내서 먹어봤어요! 맛있었습니다! 사과 비율이 더 들어가도 괜찮을 것 같아요. 감사합니다^.^

오로히 2018-10-21 15:57:41

타다키 참깨후추 조합 너무 맛있네요

댓글 0

#참치타다키 #참치 #술안주

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