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쏘지새댁

집들이메뉴:삼겹살꽈리고추꼬지

특이하고 레시피도 간단하고

재료값도 많이 안들고

집들이 메뉴로 딱이에요 :D

집들이 음식으로 손색없는 삼겹살꽈리고추꼬지!

비쥬얼도 좋고 맛도 좋은 메뉴였어요.

있어보이는 집들이 메뉴로 추천합니다 :)
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 삼겹살
  • 꽈리고추
  • 밀가루
  • 소금
  • 후추
  • 간장
  • 올리고당
  • 설탕
  • 깨소금
  • 꼬지용이쑤시개
조리순서Steps
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삼겹살 꽈리고추크기만큼 세로로 썰어서 양념 해 주세요. 삼겸살 양념은 후추, 생강즙, 소금으로 밑간을 해서 1시간정도 재워둔 다음 밀가루를 살짝 묻혀주세요.
밀가루를 입힌 삼겹살이 준비되면 올리브유를 살짝 두른 다음 중불로 달달달 볶아주세요.
삼겹살이 노릇노릇 익으면 간장, 물엿, 설탕을 넣어서 함께 볶아주세요.
양념을 넣어서 볶으면 이렇게 삼겹살에 맛있는 양념이 베인답니다. 살짝 집어 먹어보면서 간이 짜면 올리고당/설탕을 달면 간장을 좀 더 넣어주세요.
삼겹살에 양념이 배인 후 꽈리고추를 넣어서 함께 볶아주세요. 꽈리고추는 꼭지를 떼고 씻어준 다음 이쑤시개로 꽈리고추에 구멍을 송송 뚫어주세요. 3~4번정도 이쑤시개로 쑤시면 돼요
꽈리고추가 익으면, 깨를 뿌려주세요. 이상태 그대로 접시에 담아서 반찬으로 먹어도 너무 맛있어요 :)
이대로 먹어도 좋지만 집들이 음식이니깐 비쥬얼도 살려줘야죠. 그래서 쏘지새댁은 꼬지로 만들었어요.
꼬지이쑤시개를 사서 꽈리고추-삼겹살-꽈리고추-삼겹살 순으로 차곡차곡 꽂아주면, 삼겹살 꽈리고추 꼬지 완성!
꽈리고추 4개가 들어가도록 꽂으면 보기도 좋고 하나씩 먹기도 편하겠더라구요.
비쥬얼도 좋고 맛도 좋은
삼겹살꽈리고추 꼬지 완성!!
이번에 집들이 메뉴로 처음 만들어봤는데 맛이 좋았어요. 종종 반찬으로 만들어 먹어야겠어요.
팁-주의사항
따뜻할 때 먹으면 더 맛있어요 :)

등록일 : 2016-03-08 수정일 : 2016-03-08

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