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양싸

[낙지볶음] 스트레스 날려버릴 매운 낙지볶음 만들기

낙지볶음 좋아하세요?

매운거 먹음 스트레스 풀린다잖아요.

집에서 간단하게 만들어봐요!!

소면까지 삶아 비벼먹으면 더 맛있겠죠.^^
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 절단낙지
  • 양파 1개
  • 청양고추 4개
  • 홍고추 1개
  • 소금 1T
    [양념]
  • 고추장 2T
  • 다진마늘 1T
  • 들기름 1T
  • 고추기름 1ts
  • 간장 1T
  • 고추가루 2T
  • 물엿T 2T
  • 후추가루
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동낙지는 물에 담가놓으면
금방 해동됩니다.
해동된 낙지를 물에 헹구고
소금 1T를 넣고 박박 문대 씻어주세요.
헹군후에 체에받쳐 물기를 빼줍니다.
고추장 2T, 다진마늘 1T, 들기름1T, 고추기름 1ts, 간장 1T, 물엿 2T를 섞어 양념장을 만들어주세요.
물기를 뺀 낙지에 양념을
넣고 썩어주세요.
고추가루 2T을 넣어주세요.
양념하다가 뭐가 빠졌나 했더니 고추가루였네요.
그래서 중간에 낙지 버무리다가 넣었어요.^^
양파 1개와 청양고추 4개,
홍고추 1개를 썰어주세요.
고추는 어슷썰고 양파는 채썰었어요.
취향껏 썰어주세요.
양념된 낙지와 야채들을 넣고
중불에서 볶아주세요.
낙지와 양파에서 수분이 나와요.
너무 오래볶지 마세요.
질겨지니까요.
양파가 숨이 죽고 낙지색이
변하면 콕콕 눌러보세요.
통통하니 탱글거리면 끝.
완성!
후추가루 조금 뿌려주세요.
깨도 뿌려주세요.
매워서.. 먹다가 땀 찔끔..
스트레스 풀려고 먹었다가
다시 쌓이고.. 결국 밥에다가 비벼먹는데 뜨거워서 더 매움..
그래도 먹고 땀내고 나니까
기분이 좋아지더라구요.
월요일 스트레스 해소에 매운 낙지볶음 어떠세요??
팁-주의사항
*들기름과 고추기름은 취향껏 넣으세요~!

등록일 : 2016-03-07

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 20

레멩 2017-02-27 23:16:25

진짜 맛있어요 다음에할때는 물엿 조금만 넣어야겠어요 많이 넣었더니 살짯 단맛이 강해요 근데 맛있어요! 

쉐프의 한마디2017-03-21 14:08:59

넵!! 감사합니다*^^*

jy여니 2017-08-09 17:20:09

아들이 맛있게먹었어요 밖에서 파는 음식같다고 칭찬을 해주네요..^^ 감사합니다..!! 

카파짱 2016-05-08 14:49:59

정말 맛나게 따라해 봤습니다. 고추가루가 부족했지만 잘 따라해서 맛있게 먹었습니다.  

쉐프의 한마디2016-05-09 16:31:17

굿!!! 넘 맛있어보여용^^

댓글 17
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