매콤한 만두덮밥

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예쁜포비

매콤한 만두덮밥

냉동만두를 이용한 매콤 만두덮밥 한그릇요리는 제가 자주 이용하는 요리로 쉬우면서도 맛은 보장되는 덮밥요리입니다. 만두 속에 있는 고기, 야채와 매콤한 소스가 아주 잘 어울리는 맛이 꽤 좋은 메뉴입니다. 뭐 냉동만두만 먹으면 살짝 느끼한 면도 있는데 이렇게 매콤한 소스에 채소를 곁들이면 느끼함은 사라지고 정성 가득한 식단이 됩니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[매콤 간장소스]

간장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
2/3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
물
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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양파, 당근, 양송이버섯은 채 썰어 주었습니다. 집에 다른 채소가 있으면 활용하시면 됩니다.

작은 건고추는 요즘 마트에 가시면 쉽게 구하실 수 있습니다. 사진처럼 생긴 것으로. 칼칼한 매운맛이 좋은 고추입니다. 없으시면 청양고추 등을 적당히 넣어 주세요.

분량의 재료를 넣고 매콤 간장소스를 만들었습니다.

달군 프라이팬에 달걀 1개를 넣고 계란 프라이를 해 주세요.

냉동만두는 프라이팬에서 중약불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 주었습니다. 전자레인지를 이용하실 분들은 이용하셔도 됩니다. 전 대형 군만두 2개를 이용했습니다. 크기가 작은 만두는 3-4개 넣어 주세요.

전자레인지

만두를 구운 팬에 식용유를 두른 후 작은 건고추를 부셔 넣고 향을 낸 후

야채를 넣고 볶다가

양념장을 넣고

휘리릭 볶아 주었습니다.

접시에 밥과 구운 만두를 올린 후

채소를 넣은 양념장과 달걀 프라이를 올리면 끝. 아주 간단하게 매콤 만두덮밥요리 완성되었습니다.

쓱 쓱 비벼비벼. 만두 속에 들어 있는 채소와 고기 덕분에 다른 재료를 많이 넣지 않아도 맛있는 요리입니다. 물론 간장에 고춧가루만 더 첨가해도 되지만 양파나, 버섯 등을 볶으면 풍미가 더 좋습니다.

만두덮밥 관련 상품

등록일 : 2016-03-07 수정일 : 2016-03-10

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