Name: [국] 매생이닭안심국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 매생이 1덩어리; 닭안심살 4쪽; 물 1~1.5컵; 참기름 1.5~2T; 다진마늘 1T; 소금 1T; 후추 약간

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yejib1112

[국] 매생이닭안심국

보통 매생이국은 굴과 함께 끓이시는데요~ 굴을 못 먹는 저를 위해 저희 엄마는 닭안심을 넣고 끓여주세요. 담백하니 맛있는 매생이닭안심국입니다:)

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

매생이
1덩어리 구매
닭안심살
4쪽 구매
물
1~1.5컵 구매
참기름
1.5~2T 구매
다진마늘
1T 구매
소금
1T 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

매생이는 체에 밭쳐 흐르는 물에 깨끗이 헹궈주세요.

사진과 같이 재료를 준비해 주세요~ 저는 자잘한 크기가 좋아서 닭안심을 잘게 썰었어요. 씹는감이 있는게 좋으신 분들은 취향에 맞는 크기로 썰어주세요!

냄비에 참기름을 둘러주세요.

매생이를 넣고

닭안심살과 소금을 넣어주세요.

중불에서 빠르게 저으며 약 5-7분간 볶아주세요.

매생이가 이렇게 초록빛으로 변하면 물1컵 또는 1.5컵을 부어 주세요.

물과 잘 어우러지게 저어주고 약불에 닭고기가 익을때까지 약 5-10분 정도 끓여주세요.

마지막으로 다진마늘, 그리고 후추를 조금 넣고 약 1-2분 살짝만 더 끓여내면 완성입니다.

: 매생이는 잘 튀니까 계속 저어주셔야해요~

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등록일 : 2016-03-04 수정일 : 2016-03-04

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

#닭고기 #닭안심 #매생이국 #매생이닭안심국 #매생이닭고기국 #매생이요리 #매생이

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