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시래기된장조림
재료 : 삶은시래기,된장1,들기름3,다진마늘,대파,고춧가루 반스푼
멸치다시마육수 2컵
삶은 시래기를 깨끗한 물에 씻은후 얇은 껍질을 벗겨줍니다.
그럼 부드럽고 맛있어요.
적당한 크기로 잘라 줍니다.
잘라놓은 시래기를 그릇에 담고
된장1,들기름3,다진마늘,대파
고춧가루반스푼을 넣어 조물조물 무쳐줍니다.
그리고 냄비에 무침해 놓은 시래기를 담고
멸치육수를 두컵 정도 넣고 조려 줍니다.
시래기 된장 조림
된장이랑 만난 시래기는 밥도둑으로 변신합니다.
뜨끈한 밥 위에 시래기조림을 올려 먹음
최고!! 다른 반찬 필요 없네요.
등록일 : 2016-03-04 수정일 : 2016-03-23
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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