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세미짱

두부 샌드 스테이크 만들기

두부는 영양도 좋고 담백하면서 가격도 착한 식재료라 저 뿐만이 아니라 많은 사람들이 좋아하는 국민반찬중의 하나이지요.

두부 샌드 스테이크를 만들었는데요.

근사한 한접시 요리로 든든하고 건강하게 먹을 수 있는 메뉴랍니다.
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1모
  • 돼지고기다짐육 300g
  • 양파 조금
  • 버섯 조금
  • 당근 조금
  • 고추 1개
  • 밀가루 2T
  • 다진마늘 0.5T
  • 생강가루 0.5T
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 시판스테이크소스 약간
  • 샐러드채소 조금
조리순서Steps
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냉장고 속 야채들을 잘게 다져주세요.
돼지고기 다짐육에 소금2꼬집, 후추약간 넣고 다진마늘, 다진생강or생강가루 넣어 밑간을 해주세요.
다져진 야채들과 밀가루를 혼합해 주세요.
반죽을 4등분으로 나누어 열심히 치대주세요.
공던지든 손바닥에서 탁탁 쳐주어 속에 있는 공기르 빼주면 패티 구울때 부서지지 않는답니다.
두부 크기 정도로 납작 네모 모양으로 만들어 오븐에서 구워줍니다.
후라이팬에 약불에 은근히 앞뒤로 구우셔도 좋아요.
오븐온도 200도에 15분 구웠어요.
두부는 4등분해서 앞 뒤로 소금간을 한 후 달군 후라이팬에 기름을 두르고 노릇하게 부쳐주세요.
키친타올에 올려 기름을 뺀 후 잘드는 칼로 수평하게 반을 갈라주세요.
처음부터 잘라서 구워도 좋아요~
두부 사이에 패티를 넣어 샌드해주세요.
스테이크소스나 돈까스소스를 뿌려주세요.
팁-주의사항
1.스테이크 반죽을 치댈때 공던지든 손바닥에서 탁탁 쳐주어 속에 있는 공기를 빼주면 패티 구울때 부서지지 않는답니다.
2. 시판 스테이크 소스가 없을 경우 돈까스 소스를 사용해주세요

등록일 : 2016-03-02 수정일 : 2016-03-30

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레시피 작성자About the writer
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