Name: 집들이 음식으로 좋은 해물찜 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 바지락 1팩; 팽이버섯 1봉지; 파 조금; 깻잎 조금; 마늘 조금; 전분가루 조금; 간장 5숟가락; 고춧가루 4숟가락; 마늘 1숟가락; 설탕 조금; 깨 조금; 소금 조금; 생강가루 조금; 소주 조금; 참기름 조금

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,573

8월의밤

집들이 음식으로 좋은 해물찜 만들기

손님 접대용으로 좋은 해물찜 간단하게 만드는 방법입니다

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
바지락
1팩 구매
팽이버섯
1봉지 구매
파
조금 구매
깻잎
조금 구매
마늘
조금 구매
전분가루
조금 구매

[양념장]

간장
5숟가락 구매
고춧가루
4숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
설탕
조금 구매
깨
조금 구매
소금
조금 구매
생강가루
조금 구매
소주
조금 구매
참기름
조금 구매

노하우

조리순서Steps

재료:오징어한마리.바지락한팩.콩나물한봉지.
팽이버섯한봉지.파조금.깻잎조금.마늘조금.전분가루
해물은 다른종류 더 있으면 더 넣으세요
저는 집에 있는거로만 만들어서
해물이 조금 부족하네용;;;
손님접대용이면 꽃게 넣으면 푸짐해 지고 맛도 좋아요

양념장:간장(5숟가락).고춧가루(4숟가락).마늘(1숟가락).설탕이나 매실청이나올리고당 반숟가락
깨.소금.생강가루.후추가루(조금씩)참기름약간.소주약간(청주나미림도가능)
*생강가루 생략가능*

양념장을 먼저 골고루 섞어서 냉장고에
다른 재료 준비할동안 넣어서 숙성을 시켜주세요~

콩나물은 살짝 데쳐 준비
한번 더 볶을거라서
아주 살짝만 데쳐 주세요

밑재료 준비 끝났으면

편으로 썰기한 마늘을 올리브유 두르고 볶아 줍니다
편마늘 없으면 다진마늘 상관없어요

깨끗이 씻어 놓은 싱싱한 해물을

팬에 넣고 센불에 볶습니다

약불로 하면 물 많이 나오니깐
센불로 볶아 주세요

어느정도 익으면 양념장을 넣어주세요
양념장은 항상 참고만 하고
취향껏 조절해서 넣어주세요~

해물에 양념이 잘스며들도록
센불로 계속 볶다가

70프로 정도 익으면

데쳐놓은 콩나물 올리고
양념장 한번 더 올립니다

골고루 섞은뒤에
다 익으면

준비해뒀던 전분가루 물에 풀어서

농도 맞춰주고
썰어 놓았던 깻잎.파.팽이버섯을 넣어
센불에 볶아 마무리 합니다

: 집들이 음식으로 해물찜 하나 있으면
그럴싸 하겠죠?
싱싱한 해물로 맛있는 해물찜 완성

해물찜 관련 상품

등록일 : 2016-02-24 수정일 : 2022-04-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

8월의밤

쉬운방법으로 요리하는 엄마입니다♡

#집밥 #집들이음식 #해물찜 #술안주 #해물요리

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(129)
2

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
3

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(15)
4

김치말이국수

보동

4.9(14)

새송이버섯장조림 맛보장 레시피

1

18분완성 메추리알 새송이버섯 장조림

세미짱

4.9(75)
2

새송이버섯 장조림

요블리

4.9(66)
3

♥[신혼밥상] 메추리알 새송이버섯 장조림

행복한윤블리네

4.7(52)
4

메추리알 새송이버섯 장조림 인기반찬

각설탕식구들

4.8(11)

계란탕 맛보장 레시피

1

초간단 아침식사, 아이들도 좋아하는 부드러운 게맛살 순두부 계란탕

EasyFusion집밥er

4.9(160)
2

아침국으로...두부김치계란탕

배고픈엄마

4.9(112)
3

중국식계란탕! 크래미 넣은 게살스프(부드러운 계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(37)
4

연두부 계란탕~*

밥차리라

4.8(32)

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,465)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(441)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(204)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(190)