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츄츄맘

오징어 오이 초무침 만들기

새콤매콤 식욕 돋우는 오이 초무침. 아삭아삭 시원하게 씹히는 오이에 쫄깃한 오징어가 곁들여지니 식감도 좋고 너무 맛있어요.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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우선 양념장 먼저 만들어 볼게요. 고추가루 2큰술, 마늘 1큰술
설탕1큰술
고추장 3큰술
간장 1큰술
참기름 1큰술
넣고 섞어 주면 완성입니다. 오이 초무침은 양념장만 만들면 다 끝난거죠. 뭐
그리고 오징어는 껍질을 제거 하고, 다리 빨판을 제거해, 깨끗이 손질해서 준비해 주세요.

오징어 손질법 레시피

냄비에 소금을 넣고 물을 팔팔 끓기 시작하면, 손질해 두었언 오징어를 30초정도 익혀주고 건져주세요. 오징어는 오래 삶으면 질겨 진답니다.
맛있게 잘 익어진 오징어.
채썰어 먹기좋게 담아 준후,
당근 반개도 채썰어 담고,
당근은 색감 낼 정도로만 채썰어 담아 주세요.
풋고추 1개는 씨를 빼서 어슷썰어 담고,
오이는 반으로 나눠 어슷썰어 담아 주세요.
그리고 미리 만들어 놓았던 양념장을 넣어주고
맛있게 조물조물 잘 무쳐 주세요.마지막으로 깨소금 솔솔 뿌리면 오징어 오이 초무침 완성.

등록일 : 2016-02-23 수정일 : 2016-02-25

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 1

쒼나잼나요리 2016-03-21 21:12:45

감사합니다. 덕분에 새콤 달콤 맛나게 만들어 먹었네요~ 전 달콤하게 요리엿 2큰술 넣었네요~ 

댓글 1
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