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린s맘

목살요리 돼지고기 콩나물찜 아삭함이 살아있네

콩불말고 다른방법으로 콩나물과 돼지고기를 접목시켰어요 ㅎㅎㅎㅎ
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 700g
  • 콩나물 1/2봉지
  • 대파 많이
  • 청양고추 생략가능
  • 간장 3스푼
  • 잔술 2스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 후추 적당히
    [양념]
  • 설탕 2스푼
  • 고춧가루 4스푼
  • 간장 4스푼
  • 잔술 4스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 다진생강 약간
  • 된장 1스푼
  • 물엿 2스푼
  • 후추 약간
조리순서Steps
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앞다리 살이나 삼겹살로 해도 됩니다.
목살을 밑간해서 10분정도 재둡니다.
7장정도 했으니 700g 정도 될까요??
목살요리 분량대로 양념장도 준비합니다.
맵지도 싱겁지도 않은
딱 적당한 맛이더라구요.
밑간해둔 돼지고기에 양념장을
넣어 버무려줍니다.
양념장을 다 붓지말고 조금 덜어뒀다가
돼지고기 콩나물찜 마무리할때
콩.나물 위에 올려줘도 좋습니다.
달군 팬에 식용유 조금을 넣어
고기를 먼저 볶아주구요
물 1/3컵과 남은 양념장을 모두 넣고
뚜껑을 덮은다음 5~10분정도 익힙니다.
준비한 대파와 고추들도 송송
완성~~
팁-주의사항
아이들에게는 고춧가루만 빼고 설탕 + 간장으로 간맞춰 살살 볶아줍니다.

등록일 : 2016-02-22 수정일 : 2016-03-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

ᴹᴱᴿᴿᵞ 2017-10-11 16:34:35

오늘 저녁에 해먹었는데 울집 남자들 그릇까지 핥아먹을뻔 햇어요. 진짜 맛있데요 ㅋㅋㅋ 

박예소미 2017-08-14 10:58:01

남편의 최애요리예요 감사합니다 ^^ 

돼지킴 2018-08-18 16:10:29

양념비율이최고입니다~^^ 

댓글 3
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