목살요리 돼지고기 콩나물찜 아삭함이 살아있네

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린s맘

목살요리 돼지고기 콩나물찜 아삭함이 살아있네

콩불말고 다른방법으로 콩나물과 돼지고기를 접목시켰어요 ㅎㅎㅎㅎ

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
700g 구매
콩나물
1/2봉지 구매
대파
많이 구매
청양고추 생략가능
구매
간장
3스푼 구매
잔술
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
후추
적당히 구매

[양념]

설탕
2스푼 구매
고춧가루
4스푼 구매
간장
4스푼 구매
잔술
4스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
다진생강
약간 구매
된장
1스푼 구매
물엿
2스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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앞다리 살이나 삼겹살로 해도 됩니다.
목살을 밑간해서 10분정도 재둡니다.
7장정도 했으니 700g 정도 될까요??

목살요리 분량대로 양념장도 준비합니다.
맵지도 싱겁지도 않은
딱 적당한 맛이더라구요.

밑간해둔 돼지고기에 양념장을
넣어 버무려줍니다.
양념장을 다 붓지말고 조금 덜어뒀다가
돼지고기 콩나물찜 마무리할때
콩.나물 위에 올려줘도 좋습니다.

달군 팬에 식용유 조금을 넣어
고기를 먼저 볶아주구요

물 1/3컵과 남은 양념장을 모두 넣고
뚜껑을 덮은다음 5~10분정도 익힙니다.

준비한 대파와 고추들도 송송

완성~~

: 아이들에게는 고춧가루만 빼고 설탕 + 간장으로 간맞춰 살살 볶아줍니다.

돼지고기콩나물찜 관련 상품

등록일 : 2016-02-22 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/lheaj9498

sns

요리 후기 5

ᴹᴱᴿᴿᵞ 2017-10-11 16:34:35

오늘 저녁에 해먹었는데 울집 남자들 그릇까지 핥아먹을뻔 햇어요. 진짜 맛있데요 ㅋㅋㅋ

박예소미 2017-08-14 10:58:01

남편의 최애요리예요 감사합니다 ^^

수지 2023-04-13 02:45:27

진짜 파는 것 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

댓글 3

#목살요리 #목살찜 #돼지고기요리 #돼지고기콩나물볶음

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