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[혼자 해먹기] 방울토마토 샐러드 -오일베이스

고르곤졸라피자와 함께 만들었어요~ 오늘은 서양식데이ㅋㅋ

방울토마토 마리네이드의 변형이에요. 제맘대로..
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 방울토마토 먹을만큼
  • 양파 1/4개
  • 느타리버섯 조금
  • 닭가슴살
    [양념]
  • 올리브오일 4-5숟갈
  • 후추
  • 바질가루
  • 발사믹식초 2-3숟갈
  • 소금 아주약간
조리순서Steps
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방울토마토 꼭지따고 깨끗이 씻어서 꼭지반대쪽 부분에 칼집을 살짝 내어(열십자로 내길 추천! 일자로 내니 껍질벗기는데 시간이 더걸려요) 은근히 끓는 물에 퐁당담갔다 10초후 꺼내줍니다. 그리고 껍질을 홀라당벗겨 준비해주세요.
느타리버섯 씻어서 졸졸졸 찢어주고, 양파 1/4개를 잘게 썰어주세요. 허브품은 닭가슴살 제품을 하나샀어요. 그것도 대충대충 손으로 뜯어 준비~
올리브유를 팬에 두르고 양파 먼저 익혀줍니다.
양파가 어느정도 익었을때 느타리버섯을 넣어 익혀주고
그 다음에 닭가슴살 넣어 익혀줍니다.
이때 후추도 뿌려주구요~
며칠전에 사다논 바질가루도 듬뿍 뿌려줍니다. 소금간을 살짝해줍니다.
재료가 다익었으면 불을끄고 어느정도 식혀준뒤, 처음에 준비해둔 껍질벗긴 방울토마토를 넣어줍니다.
발사믹식초를 가미한후 방울토마토와 잘 섞어줍니다.
비쥬얼이 좀 별로인가요?
밑에 재료를 깔고, 그위에 방을토마토를 탐스럽게 올려줍니다.
토마토와 재료들을 함께먹으면 맛있고, 닭가슴살은 마치 치즈같은 느낌이나는 요리로 완성됩니다.
팁-주의사항
피망이나 파프리카를 추가해도 맛있을것같아요.
양상추나 다른 신선채소와 같이먹어도 맛있을것같아요.

등록일 : 2016-02-20 수정일 : 2016-02-20

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