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안수진

뜯어먹어도 맛있는 녹차쉬폰

아빠가 가져갈곳이있다고 아무거나 만들어달래서 만든

쉬폰이에요
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 달걀 3개
  • 설탕A(흰자용) 40g
  • 설탕B(노른자용) 30g
  • 우유 40g
  • 포도씨유 30g
  • 박력분 60g
  • 녹차가루 7g
조리순서Steps
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가루는 체쳐주기!
흰자는 설탕을 3번 나눠 넣으면서 단단한 머랭을만들어줍니다.
노른자에는 설탕을다넣고 아이보리 빛이 날때까지 휘핑합니다
노른자휘핑한거에 우유와포도씨유,바닐라익스트렉4방울을 넣어줍니다
가루류를 체쳐넣어 가루가 안보일때까지 섞습니다
(이때 오븐을 170도로 예열)
머랭을3번 나누어 넣어줍니다
쉬폰1호틀에 분무기또는 손으로 물을뿌려줍니다
젓가락으로 2바퀴정도 돌려 기포제거후 바닥에 2번탕탕 쳐서 기포제거합니다
오븐에 넣고 25~30분 익혀줍니다
다굽고나면 바로 뒤집어서 식혀줍니다 뒤집지않으면 가라앉아요
손으로 살살 빼주면 완성!

등록일 : 2016-02-20

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레시피 작성자About the writer

안수진

http://Deep2350

요리 후기 2

최은경 2017-06-09 14:29:01

요것 저것 만들어봤는데 갠적으로 요것이 딱이네요~^^ 맛난 레시피 감사요~~~ 

쉐프의 한마디2017-06-09 14:29:01

ㅎㅎ감사합니다😄😄

소식러 2017-12-02 06:49:30

맛있게먹었어요 감사해요~! 

쉐프의 한마디2017-12-17 01:56:24

엄청 예쁘게 잘만드셨네요

댓글 3
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