야채밥고구마미트볼&토마토소스

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야채밥고구마미트볼&토마토소스

야채뽁음밥은항상자주해먹으니깐이번에어디서본건많아서그냥저방식대로 핫도그생각하면서겉은바삭하구안은부드럽게 고구마랑같이 빵가루무쳐튀겨보았어요. 소스는토마토소른했구요. 일단저입맛에는합격인데 고구마를좋아하시는오라버니께서는먹으실련지 ^^;;

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
표교버섯
4개 구매
식은밥
2공기 구매
삶은고구마
2개 구매
호박
1/2개 구매

[양념]

소금
1/2스푼 구매
후추
조금 구매
다진마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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야채는 다다져서취향따라 그냥있는야채다다져서넣으셔두돼요. 후추조금. 소금반수저.굴소스한스푼넣구.올리부유두스푼.넣어서뽁아요. 야채가익으면서물이생기는데걱정말아요. 이따밥넣고다시뽁을꺼니깐요.

요렇게밥을넣고 계속뽁아주셔요. 어느정도 수분이날아갔따싶으시면 그만뽁으셔두됍니다.

삶은고구마랑 밥이랑넣고썩었어모양을 냈어요.

전분가루무쳐서계란입히고 빵가루에투입 전전분가루없어서 부침가루로입혔어요.

짠 기름에 실짝굴린다는식으로겉만익일꺼예요잠깐넣고 튀긴다구생각하세요. 넘튀기면 튀김가루가 기름에타서검애져요..

토마토소스는 양파랑.다진마늘한스푼. 후추조금.소금적당량 올리부유넣고 뽁아주셔요 양파가익었을때

토마토전그냥 믹서에한개넣구갈았어요. 잘갈린토마토넣구 사실 캐첩한스푼넣었어요ㅎ색도이쁘고맛도새콤하답니다. 잘저어주면서 어느정도익혀주세요.

: 소수는취향이예요 그냥캐첩이나 다른소수찍어드셔두돼요 기름튀길때 정말 딴짖하시면안됍니다 다타버립니다^^;;

고구마미트볼 관련 상품

등록일 : 2016-02-18 수정일 : 2016-02-18

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