잡채

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joelee

잡채

잡채 요리해서 먹고 남으면 시간이지나면 탱탱불어서 쫄깃한 맛을 볼수 없더라구요
지금 부터 요리할 잡채는 만들기도 간편하고 쫄깃 쫄깃 하답니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1개 구매
양배추
1/5개 구매
당근
1/2개 구매
시금치
1단 구매
목이버섯
조금 구매
다진마늘
1티스푼 구매
혼다시
1티스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
식용유
약간 구매
참기름
2큰술 구매
당면
1/3봉 구매
물
2500ml 구매
간장
400ml 구매
설탕
200ml 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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물2500미리리터
간장 400미리리터
설탕 200 미리리터
당면 1/2봉. 또는1/3봉(규격봉투에따라서 적당)
15.20분간 끓이세요

소쿠리에 받쳐서 당면만 건집니다
뜨거우니까 조심 하시구요(조금 식은후)

양파 양배추 홍피망 (당근채.시금치 제외)볶아서준비하시고요

볶은 야채와 당근채 .시금치 함께 무칩니다
식용유 약간.다진마늘 1티스픈.혼다시1티스픈.참기 .약간볶은 참깨 적당량. 후추 약간
돼지고기 볶아서 함께 하시면 더욱 맛있겠지요?

잡채 관련 상품

등록일 : 2016-02-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.daum.net/dongho2joe750

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