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루비아수아베

오렌지파베초콜릿

발렌타인 데이에 쉽게 선물하기 좋은 파베초콜릿
3인분 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 다크커버쳐초콜릿 200g
  • 생크림 95g
  • 물엿 15g
  • 오렌지필 30g
  • 코코아파우더 적당량
노하우 영상
조리순서Steps
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생크림을 끓기 직전 까지 데워줍니다.
물엿을 넣고 섞어줍니다.
다크초콜릿을 넣고 생크림의 온도로 녹이면서 잘 섞어줍니다.
혹시 녹지 않은 초콜릿이 있다면 중탕으로 온도를 살짝 올려 녹입니다.
생크림과 다크 초콜릿이 잘 섞이면 오렌지필을 넣고 섞어줍니다.
유산지에 1.5cm두께로 잘 펼쳐줍니다.
시원한 곳에서 2시간 이상 굳힙니다.
한 입 사이즈로 잘라 코코아파우더로 잘 뿌려줍니다.
예쁜 용기에 담아서 선물합니다.
팁-주의사항
오렌지 필 대신 다른 건조 과일을 넣어도 좋습니다.

등록일 : 2016-02-13

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레시피 작성자About the writer

루비아수아베

http://blog.naver.com/irish17

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