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먹깨비레시피

중국집 잡채밥 만들기 남은 명절음식 재활용

남은 명절음식 재활용 요리 중굽집 요리로 재탄생
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 남은잡채
  • 양파
  • 피망
    [양념]
  • 굴소스
  • 고추기름
  • 참기름
조리순서Steps
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중국집 잡채밥 만들기 재료
남은 잡채
양파
고추기름
굴소스, 참기름
고추기름 식용유,고추가루,마늘,대파
피망넣으면 더 맛있어요
마트에 파는 고추기름을 써도 되구요, 없으면 집
에서 간단하게 만들어 쓰면되요.
먹을때마다 간단하게 만들어 쓰는데 더 맛있는거
같아요~^^
식용유1컵, 고추가루2스푼, 다진마늘,다진파
저는 한번 쓸양만 해서 식용유1/2컵, 고추가루 소복히1숟갈 넣었어요
전자렌지에 2분~2분30초 정도 돌려주면 보글보
글 끓으면서,
간단하게 고추기름이 만들어 진답니다
체반에 걸러서 고추기름만 쓰면되죠?~~^^
이제 만들기만 하면되요, 엄청 간단 하답니다ㅎ
일단 중국집 잡채는 양파가 많이 들어서 식감이 좋아요 
양파는 추가하세요~피망도 넣으면 더 맛있고 완 벽한 중국집 잡채밥이 되요^^~!!
저는 잡채에 야채가 적다 싶어서 당근과 풋고추
도 넣기로~~
고추기름은 넉넉히 넣고 양파를 볶아 주세요
생각보다 중국집요리엔 기름이 많이 들어가요~
당근과 파망을 넣고, 쎈불에 달달 볶아 쥐요
굴소스도 넣어서 중국풍 맛을 내주고~~
잡채에 기본간이 되있으니 따로 다른양념은 필요
없답니다^^
잡채당면을 넣은후 한번 더 볶아주고,
마지막에 참기름을 두르고 마무리~~~~
시금치 그대로 만들어도 되지만, 저는 시금치는 뺏어요~^^

등록일 : 2016-02-12

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레시피 작성자About the writer

먹깨비레시피

http://m.blog.naver.com/nmh2334

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