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세미짱

봄동 우렁 된장찌개

봄햇살에 봄기운이 모락모락 느껴지네요.

식탁 위에도 봄을 담은 메뉴로 봄기운은 느껴보면 좋을것 같아요.

장에 가면 파릇파릇한 봄동이 많이 나와있답니다.

달큰한 봄동에 우렁도 넣고 구수하고 쫄깃한 봄동 우렁 된장찌개 끓여드세요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 봄동 200g
  • 우렁살 100g
  • 두부 1/2모
  • 청고추 1개
  • 홍고추 1개
    [양념]
  • 멸치다시육수 500ml
  • 된장 1.5T
  • 다진마늘 0.5T
  • 고춧가루 1T
조리순서Steps
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냄비에 먼저 멸치다시 육수를 만들어 주세요.
봄동은 한잎씩 뜯어 씻어주고 한입크기로 잘라주세요.
육수가 끓으면 다시마와 멸치는 건져내고 된장을 풀어주세요.
봄동 우렁이살을 넣어주세요.
다진마늘, 고춧가루를 넣고 끓여주세요.
한소큼 끓으면 두부, 청홍고추를 넣어 끓여줍니다.

등록일 : 2016-02-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

kdb**** 2017-06-13 01:51:27

정말 맛나네요~~  

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