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혀니ㅋ

백종원 소고기무국 얼큰 버전

소고기무국에 얼큰버전 가져왔어요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 불고기용 소고기 200g
  • 2~3줌
  • 대파
    [양념]
  • 참기름 3스푼
  • 국간장 2스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 설탕 1/3스푼
  • 소금
  • 후추
  • 고춧가루 2스푼
조리순서Steps
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먼저 소고기는 살짝만 핏물 빼주시고
무는 적당한 두께로 썰어주시고
파는 송송 썰어서 준비해주세요.
냄비에 참기름 3스푼을 넣고 소고기를 넣어 볶아주세요.
소고기의 핏기가 없어지면 무도 같이 넣어
볶아주시구요.
물은 국이니까 넉넉하게 넣어주세요. 중간중간 위에뜨는 불순물들은 다 걷어주시구요.
다진마늘 1스푼
국간장 2스푼 넣어주세요.
뚜껑닫고 15~20분정도 푹 끓여주세요. 오래끓일수록 더 맛있어요. 그리고 송송썰은 대파를 넣어주시고 설탕 3분의1 과 소금, 후추를 넣어 간을 해주심 되요. 설탕을 넣어야 감칠맛이 더 나서 더 맛있는거 아시죠?
여기까지 기본 소고기무국 레시피입니당. 고소하게 맛있게 드시려면 여기서 그냥 드시면 되구요.
얼큰버전은 여기서 고춧가루 2스푼 더 넣어주심 되요. 그럼 요렇게 빨간 소고기무국 완성이에요.
모자란간은 소금으로 해주심 잘 맞아요.
얼큰한 소고기무국 만들기 너무 쉽죠. 얼큰얼큰한게 한그릇 호로록하면 밥한그릇 뚝딱이에요.

등록일 : 2016-02-11 수정일 : 2016-02-12

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

사랑한줌더 2017-11-02 18:40:13

맛있게 잘 해먹었어요. 감사합니다. 

윤복이 2017-01-31 07:14:47

너무맛있더라구요 감사해요 

나경미 2016-02-11 20:46:25

맛나네요.^^ 

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