11,470
main thumb
시크제이맘

남은 잡채로 잡채말이

명절음식으로 잡채가 남았다면 떡볶이에 너무 잘어울리는 잡채말이 튀김을 만들어 보세요. 라이스페이퍼로 잡채를 감싸주어 따로 튀김반죽을 안만들어도 돼어 간편해요. 겉은 바삭바삭 안은 쫄깃쫄깃하답니다. 떡볶이 튀김으로도 좋고, 칠리소스나 케첩을 곁들이면 훌륭한 술안주로도 좋아요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 잡채
  • 라이스페이퍼
  • 계란물
  • 빵가루
  • 파슬리가루
  • 식용유
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
남은 잡채와 라이스페이퍼를 준비해주세요.
라이스페이퍼는 뜨거운물에 살짝 묻혀주세요. 그리고 그위에 잡채를 올리고 돌돌 말아주심 된답니다.
돌돌 말아놓은 잡채말이
밀가루는 생략하고 계란물 -> 빵가루만 사용했어요.
계란물에 잡채말이를 넣어주세요.
그리고 빵가루를 골고루 입혀주심 된답니다. 빵가루에는 파슬리를 섞어주었답니다.
팬에 기름을 두르고 노릇노릇 익혀주심 된답니다.
속재료가 익은 상태니깐 겉만 노릇노릇하게
잡채말이 완성. 무지 간단하고 쉽죠. 더 간단한 잡채말이를 원한다면 계란물 -> 빵가루 생략하시고 바로 팬에 구워주심 된답니다. 바삭 바삭한 맛을 원한다면 빵가루. 라이스페이퍼를 이용하면 튀김옷이 두껍지 않아서 좋은듯 해요. 떡볶이 만들어서 함께 먹어도 너무 좋겠어요. 칠리소스랑 곁들어 먹어도 좋은것같아요. 취향껏 즐겨주세요. 명절음식 잡채로 간단하게 잡채말이 만들어보세요.

등록일 : 2016-02-09 수정일 : 2016-02-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

2017-10-12 13:28:30

좋은 아이디였어요 손님접대로 라이스페이퍼로 접시모양 만들어 그 위에 장식하여 먹는사람들이 즐거워했고 남은 잡체도 잘 활용하여 좋았어요 

댓글 1
파일첨부

최근 본 레시피