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행운77

부대볶음 만들기

술안주로도 한 끼식사로도 아주 좋은 부대볶음 만들기입니다!
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
위의 분량으로 양념장을 만들어주세요. 표고가루와 콩가루가 양념장의 포인트입니다.
재료들을 손질해주세요. 재료는 기호에 따라 더 넣으셔도 좋고 빼셔도 좋아요~
냄비 바닥에 김치깔고 그 위에 양배추와 양파 그 위에 떡과 햄, 소세지, 베이컨을 올려주세요.
양념장과 사골육수 1컵을 부어 볶는다. 저는 볶기 편하게 육수랑 양념장을 같이 섞어주었네요. 그리고 육수는 사골육수를 사용하라 했지만 저는 멸치육수에 사골 스톡 하나 뜯어 넣었어요.
마지막으로 대파와 청양고추, 깻잎을 넣어 휘리릭 볶아주세요. 깻잎도 단 3장 남아 달랑 그거 넣었어요. 깻잎은 향을 위해 듬~뿍 넣어주세요.
대파도 파채라 보기좋게 고명으로 장식해주세요.
팁-주의사항
위의 양념장은 볶음만 할 경우 필요한 양이니 전골로 드실 경우 양념장의 양을 1.5배로 해주세요.

등록일 : 2016-02-04 수정일 : 2016-02-17

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행운77

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