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행운77

부대볶음 만들기

술안주로도 한 끼식사로도 아주 좋은 부대볶음 만들기입니다!
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소세지
  • 베이컨
  • 양배추
  • 김치
  • 대파
  • 청양고추
  • 사골육수 1컵
    [양념장]
  • 고춧가루 1스푼
  • 간장 1스푼
  • 소주 2스푼
  • 고추장 2스푼
  • 후추 조금
  • 다진마늘
  • 생강
  • 표고가루 1스푼
  • 콩가루 1스푼
조리순서Steps
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위의 분량으로 양념장을 만들어주세요. 표고가루와 콩가루가 양념장의 포인트입니다.
재료들을 손질해주세요. 재료는 기호에 따라 더 넣으셔도 좋고 빼셔도 좋아요~
냄비 바닥에 김치깔고 그 위에 양배추와 양파 그 위에 떡과 햄, 소세지, 베이컨을 올려주세요.
양념장과 사골육수 1컵을 부어 볶는다. 저는 볶기 편하게 육수랑 양념장을 같이 섞어주었네요. 그리고 육수는 사골육수를 사용하라 했지만 저는 멸치육수에 사골 스톡 하나 뜯어 넣었어요.
마지막으로 대파와 청양고추, 깻잎을 넣어 휘리릭 볶아주세요. 깻잎도 단 3장 남아 달랑 그거 넣었어요. 깻잎은 향을 위해 듬~뿍 넣어주세요.
대파도 파채라 보기좋게 고명으로 장식해주세요.
팁-주의사항
위의 양념장은 볶음만 할 경우 필요한 양이니 전골로 드실 경우 양념장의 양을 1.5배로 해주세요.

등록일 : 2016-02-04 수정일 : 2016-02-17

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레시피 작성자About the writer
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