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율맘써니

뚝배기불고기

맛있는 저녁메뉴로 좋은 뚝배기불고기입니다.
3인분 90분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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키친타올로 핏물을 살짝 제거해주세요.
고기 600g 기준 밥숟가락 간장 6큰술,사과,양파 갈은거 각각 4큰술,다진마늘2큰술,참기름1큰술,매실액 2큰술,청주1큰술 * 기호에따라 후추,생강가루를 살짝 넣어주세요.
골고루 잘 버무린후 냉장고에서 1시간 숙성!!
숙성하는 동안 뚝배기불고기의 핵심!! 당면!! 찬물에 30분 가량 불려주세요.
당근,팽이버섯,파를 먹기 좋게 썰어서 준비해주세요.
양념된 불고기를 달달 볶아주세요.
볶은 불고기에 물을 붓고 당면,버섯,파,당근을 넣고 한소끔 끓여주세요. 혹!! 끓이다 싱거우면 소금,간장으로 간을 해주시면 돼요.

등록일 : 2016-02-03 수정일 : 2024-03-05

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