우렁된장찌개

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꼬꼬마녀

우렁된장찌개

우렁이를 넣어 끓인 우렁된장찌개~
매일 먹어도 질리지않는 된장찌개에요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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재료는 세척후에 손질해주세요

우렁이는 밀가루+소금으로 바락바락 문질러 흙내를 제거해주고 물과 소주(맛술,청주등)를 넣고 살짝만 데쳐주세요

쌀뜬물에 무를 넣고 끓여주세요
*무가 딱딱하니 무를 먼저 끓여주세요

시판된장과 집된장을 섞어서 사용했어요^^

무가 익으면 된장을 풀고 우렁, 두부, 청양고추를 넣고 끓여주세요

어느정도 끓어오르면 액상조미료1을넣고 팽이버섯을 넣어주세요

약간 매콤한맛이 덜한듯하여 고추가루를 넣어주었는데요~
이건 취향껏 넣어주시면 된답니다^^

우렁된장찌개 관련 상품

등록일 : 2016-02-03

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레시피 작성자About the writer

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

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#우렁된장찌개 #된장찌개

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