봄동겉절이 양념장만 알면 쉬워요

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강씨집밥

봄동겉절이 양념장만 알면 쉬워요

봄이 오는 소리가 들리나요~
봄동 겉절이는 요리방법도 다양해서 쌈을 해서 먹어도 좋고, 된장국을 끓여도 구수하지만, 봄동 겉절이 양념장을 해서 겉절이로 무쳐 먹으면 향긋한 봄 내음을 만끽하실 수 있어요^^

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[겉절이 양념장]

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.

먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요

큰 볼에 분량의 양념장을 넣어주세요
액젓이 싫으신 분은 간장 혹은 소금간으로 대체하셔도 무방합니다.

양념장을 쓱쓱 버무려주세요

만들어 놓은 양념장에 손질한 봄동을 넣어주세요

버무릴 때도~아기 다루듯이~살살~

: 양념장 기준은 아빠숟갈 기준이고요 ㅎ
당도 조절은 본인 입맛의 기준에 가감하셔야 할것 같아요
그리고, 양념장 만드실 때 약간 뻑뻑한 느낌이 드시면 물 한두 수저를 넣어주시면 됩니다.
요즘 강추위에 야채들이 폭등했던데, 봄동만 저렴하네요
추위를 이겨 낸 강한 아이라서 그런지 고소하면서 단맛도 강하답니다.

봄동겉절이 관련 상품

등록일 : 2016-02-02 수정일 : 2016-02-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hojin1222

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 6

양가이버안사람 2016-03-06 17:55:09

양녕장이 넘 맛있어요 ^^^^ 감사합니다^^^^^ 자주 만들어 먹어야 겠어요^^^^^

쉐프의 한마디2016-03-06 19:41:53

요즘 저도 자주 먹고있어요~감사합니다

연우어멈 2016-03-24 23:27:20

난생 첨 해봤어요 레시피대로 넘넘 맛있었어용 감사해용

쉐프의 한마디2016-03-25 08:59:02

맛있었다니 제가 감사하죠^^

티격태격 2016-02-04 22:14:40

양념장이 너무맛잇었어요 자주 해먹을듯 ‥ 감사합니다

쉐프의 한마디2016-02-07 21:12:29

좋게봐주셔서 제가 감사하죠~맛있었다니 다행입니다^^

Renalee 2018-03-02 19:33:13

맛있어요

violet0215 2016-02-12 22:39:38

음 처음해보지만 제법 비슷 하네요 잘먹고 있네요

쉐프의 한마디2016-02-13 11:00:09

처음인데 다행이네요^^

나다잉 2016-02-07 15:39:56

액젓이 없어서 소금간했는데 약간 아쉽네요 그래도 좋습니다

쉐프의 한마디2016-02-07 21:12:53

소금간해도 맛있던걸요^^

댓글 3

#봄동겉절이 #봄동겉절이양념장

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