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나물투데이

해초무침 (몰)모자반무침

오늘은 뭐먹지? 고민하시는 분들에게 레시피를 알려드리고자합니다. 해초무침 요리 중에서도 바다의 보물이라고 불리우는 모자반(몰) 나물로 하는 모자반(몰)무침요리를 알려드리겠습니다.
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 데친 모자반 200g
  • 무 고춧가루 2큰술
  • 간장 2큰술
  • 식초 1큰술
  • 설탕 2큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 고추 1개
  • 깨소금 1큰술
조리순서Steps
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먼저 무를 채를 썰어주세요. 뚝딱뚝딱 썰어주시면 됩니다.
그 이후 먹기 좋게 잘라주시면 됩니다. 그 이후 무를 소금에 재어두세요.
재어두신 무에 양념을 넣어주시면 됩니다. 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 식초 1큰술 설탕2큰술, 다진마늘 1큰술, 고추 1개, 깨소금 1큰술
여기서 액젓같은 것이 있으시다면 넣어주시면 좋습니다.
무와 양념이 잘 비벼지게 마구마구 버무려주세요.
모자반을 먹기좋게 자르시고 양념과 무와 함께 서로 잘 버무려주세요. 이것으로 모자반무침은 완성되었습니다. 건강한 밥상되세요.
팁-주의사항
모자반은 날씨가 추워지는 11월부터 제철입니다. 모자반은 몰, 몸, 마재기 여러 이름으로 불리우는 상품입니다. 한번 드셔본 분들은 줄곧 찾곤하는 해초입니다. 또한 모자반은 요리하실 때 한번 데치신 후 요리하셔야합니다.

등록일 : 2016-01-30 수정일 : 2016-02-02

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제품
모자반    
요리 후기 2

라라라라라라아라라라 2017-11-06 13:09:23

몰 무침 처음 해보는데 맛있어요^^ 레시피 감사합니다^^ 

우렁내꼬 2016-03-22 19:35:01

간장과 액젓 식초의 조합이라 좀 의아했었는데 평소보다 깔끔하고 상큼하니 입맛 돋우네요.레시피 감사합니다. 

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