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혀니ㅋ

백종원 소고기튀김덮밥

튀김은 운동화를 튀겨도 맛있다던데 소고기를 튀기면 얼마나 맛있을까? 완전 기대 만땅.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 불고기용 소고기 200g
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 튀김가루 적당량
  • 쪽파 or 대파 적당량
    [양념]
  • 진간장 2스푼
  • 식초 1스푼
  • 맛술 1스푼
  • 설탕 1스푼
조리순서Steps
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먼저 소고기는 한장씩 펴고 소금&후추로 밑간을 해주세요.
그리고 덮밥소스 준비해주시구요. 진간장 2스푼, 식초 1스푼, 맛술 1스푼, 설탕 1스푼
밑간된 소고기는 튀김가루를 고루고루 묻혀주고
후라이팬에 기름을 두르고 밑간된 소고기를 노릇노릇하게 튀겨주세요.
노릇노릇 넘넘 맛나게 생겼쥬. 어차피 소고기는 얇기때문에 금방 익어 붉은기가 없어지면 빼주었어요. 취향껏 바삭하게 드시고 싶으시면 더 구우셔도되요.
밥위에 소고기튀김을 올리고 송송썬 파를 올려주시면 소고기튀김덮밥 완성.
요로코롬 소스뿌려서 밥하고 비벼먹으면 되구요. 소고기튀김을 요 소스만에만 찍어먹어도 정말 굿. 하는방법은 생각보다 간단하기는 한데 저는 고기양을 좀 많이했더니 펴고 튀김가루 묻히고 조금 시간이 걸렸던것 같아요. 고기양이 그렇게 많지않다면 휘리릭 해먹을수 있을것 같긴하네요. 소고기튀김덮밥 처음으로 먹어본 음식인데 정말 맛있더라구요. 이제까지 정말 먹어보지 못한 맛이에요. 바삭한 소고기에 뜨끈한 부드러운 쌀밥, 환상이죠. 게다가 저 소스가 더해지면서 진짜 굿굿. 좋았어요.
팁-주의사항
웬지 이 소고기튀김덮밥 필수 재료는 파 인것 같아요. 파가 없었다면 자칫 좀 많이 느끼했을수도 있는데 파를 따로 조리하지않고 저렇게 생파를 썰어 넣었기때문에 같이 곁들여 먹었을때 파향도 맴도면서 더 매력적인 맛이 된것같아요.

등록일 : 2016-01-30 수정일 : 2016-02-01

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