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크리스탈제이드

백종원 닭볶음탕 만들기

누구나 한번쯤은 따라 해봤다는 백종원씨 레시피,

그 중에서도 닭볶음탕을 따라해봤어요!

요즘같이 추운날, 닭 한마리 사서 뜨끈하고 칼칼한 닭볶음탕 어떤가요?
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [닭볶음탕 기본재료]
  • 1kg
  • 우유 적당량
  • 양파 1개
  • 감자 2개
  • 당근 1/2개
  • 홍고추 2개
  • 청고추 1개
  • 대파 1대
  • 각종버섯(새송이·느타리·표고)
    [닭볶음탕 양념]
  • 간장 2/3컵
  • 고추가루 1/2컵
  • 설탕 3T
  • 다진마늘 1T
  • 3컵
  • 후추 조금
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
- 닭은 깨끗이 씻어 우유에 1시간 정도 재워둔다.
- 물과 닭, 설탕을 함께 넣어 끓이고, 당근, 양파, 감자를 넣는다.
- 다시 물이 끓어오르면 간장, 다진마늘을 넣는다.
- 국물이 어느정도 졸아들면 버섯류와 고추가루를 넣는다.
국물이 자작해지면 대파, 홍고추, 청고추, 후추를 넣어 마무리.
팁-주의사항
- 우유에 닭을 재울때 월계수 잎 1장을 넣으면 잡냄새 제거에 효과적이에요.
- 간이 조금 강하다 싶으면 물을 조금씩 추가해서 그대로 끓여주면 맛있어요.

등록일 : 2016-01-29

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레시피 작성자About the writer

크리스탈제이드

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